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| ブルーパブ名： |  越前ブルワリーレストラン |
| 電話番号： | 0776-52-0505 |
| 住所： | 福井県福井市大和田20-43 |
| 定休日： | 無休 |
| 営業時間： | 11：00〜23：00 |
| ビールの種類： | ヴァイツェン ポーター アンバーエール ゴールドエール クリスタルエール その他、季節限定ビール |
| 営業開始： | 1998年 |
| アクセス： | ＪＲ北陸本線、えちぜん鉄道 勝山永平寺線／福井駅から ３３系統福井医大行き京福電鉄バスで29分、｢フェアモール福井｣バス停下車すぐ 福井駅からタクシーで15分 |
| ＵＲＬ： | http://www2.shift.ne.jp/dream/Brew/Brew.html |
| 製造元： | (株)越乃麦酒 |
| 電話番号： | 0776-52-0110 |
| 住所： | 福井県福井市大和田20-43 |
| コメント： | このビールは飲むことができませんでした。 越乃麦酒（こしのびあざけ）は、福井県福井市にあるブルワリー併設の｢越前ブルワリーレストラン｣で 提供されていました。 越乃麦酒の醸造所立ち上げにあたっては、全国の醸造所を視察し、最終的に新潟県のエチゴビールの 醸造元である上原酒造と技術提携を結び開業に漕ぎ着けました。 越乃麦酒は、福井県が誇る九頭竜川（くずりゅうがわ）の澄んだ雪解け水を仕込み水として使用して 醸造する非熱処理、無ろ過の酵母が生きるビールです。 残念ながら、2002年1月末で閉店しました。 |
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