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蝦夷麦酒 |
| ブルーパブ名： | BEER INN 麦酒停 | |
| 電話番号： | 011-512-4774 | |
| 住所： | 北海道札幌市中央区南9条西5丁目 ヨシヤビルＢ１Ｆ | |
| 定休日： | 無休 | |
| 営業時間： | 19：00～27：00 | |
| ビールの種類： | 丹頂鶴麦酒 （ビターエール） 北狐レッド麦酒 （アンバーエール） ひぐま濃い麦酒 （スタウト） そばビール （そばの発泡酒） フレッドの寝酒ビール チョコベアビアビター （チョコレートスタウト） チョコベアビアスイート （ミルクスタウト） なまらにがいビール インペリアルチョコレートスタウト |
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| 販売開始： | 1992年 | |
| アクセス： | 札幌市営地下鉄 南北線／中島公園駅から徒歩3分 | |
| ＵＲＬ： | https://ezo-beer.com/ | |
| Facebook： | えぞ麦酒（株）Ezo Beer | |
| instagram： | EZO BEER えそ゛麦酒 | |
| 企画元： | えぞ麦酒株式会社 | |
| 電話番号： | 011-614-0191 | |
| 住所： | 北海道札幌市中央区円山西町5-7-57 | |
| 製造元： | Rogue Brewery（ローグ･ブルブルワリー社） | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | アメリカ合衆国 オレゴン州ニューポート･オレゴン |
蝦夷麦酒（えぞびーる）は、札幌市内にある｢えぞ麦酒株式会社｣が企画･販売するオリジナルビールです。
そのえぞ麦酒の直営店｢BEER INN 麦酒停｣（びあいん むぎしゅてい）で飲むことができます。
オーナーは、札幌在住のアメリカ人、フレッド･カフマンさん。
世界中のビールを北海道のビール愛好家に楽しんでもらおうと営業している輸入ビールの老舗ビアバーです。
蝦夷麦酒では、自社ブランドのビールの他に、アメリカンビール、スコットランドエール、
ベルギービール、フランスビール、ノルウェービール、デンマークビール、ドイツビール、
メキシコテキーラなど世界各地のクラフトビールを取り扱っています。
※これまで、｢蝦夷ビール｣、｢蝦夷麦酒｣、｢えぞ麦酒｣とビール銘柄について様々な表記がされておりましたが、
ここでは｢蝦夷麦酒｣に統一させて戴きます。
BEER INN 麦酒停のある｢ヨシヤビル｣
ビルの壁面には、オーナーのフレッド･カフマンさんの肖像画が掲げられています
BEER INN 麦酒停
地下１階へ
BEER INN 麦酒停の店内
蝦夷麦酒を企画しているのが、米国南カリフォリニア出身のフレッド･カフマンさんです。
彼の初来日は、アジアを旅した1971年。東京に来ました。
それから、比較的涼しくて湿度が低く暮らし易そうな北海道･札幌を訪れました。
その後、1980年に｢ビアバー麦酒亭｣（びあばー むぎしゅてい）を開業。
法人としては、アメリカのビールの輸入を手掛ける｢株式会社ロスチャイルドサッポロ｣を創業。
その後、1992年には｢えぞ麦酒株式会社｣を設立。
その時に、米国オレゴン州のROGUE BREWERY（ローグ･ブルワリー）社と共同開発で造り上げたビールが蝦夷麦酒です。
そして、直営ビアバーの｢ビアバー麦酒亭｣も、｢BEER INN 麦酒停｣（びあいん むぎしゅてい）に店名を変更。
ビアクルーズ管理人の一言：
2012年11月、北海道札幌市中央区にある｢BEER INN 麦酒停｣を訪れて、蝦夷麦酒を飲みました。