Hyappa Brews


ブルーパブ名: Izakaya Ja Nai!!
電話番号: 0564-23-7552
住所: 愛知県岡崎市明大寺本町4丁目69-1
定休日: 無休
営業時間: 月〜木・日曜: 17:00〜24:00
金土曜: 17:00〜26:00
ビールの種類: 家康B (イングリッシュ エクストラ スペシャル ビター)
エール・カポネ (アイリッシュ レッドエール)
岡崎嬢 (ケルシュ)
肝さび (アメリカン インディア ペールエール)
リロイ (イングリッシュ ブラウンエール)
ミソコーニー (岡崎スタイルオリジナルビール)
パープルグレイ#37 (ブロンドエール)
醸造開始: 2013年12月26日
アクセス: 名古屋鉄道 名古屋本線/東岡崎駅北口から徒歩3分
URL: http://izakayajanai.com/
Facebook: Izakaya Ja Nai!!

製造元: 合資会社PROGRESSIVE PARTNERSHIPS Hyappa 西浦
電話番号: 0564-54-7827
住所: 愛知県蒲郡市西浦町南知柄20番地1
Facebook: HYAPPA BREWS



Hyappa Brews(ひゃっぱぶりゅー)は、2014年に誕生したビールで、 愛知県岡崎市にあるシカゴピザ専門店「Izakaya Ja Nai!!」(いざかや・じゃ・ない)で提供しています。 Izakaya Ja Nai!!は、2001年12月7日に開業した本場シカゴスタイルのピザを中心に、 サラダやおつまみと幅広い酒類を提供するパブレストランです。


Izakaya Ja Nai!!の昼と夜


Izakaya Ja Nai!!の店内


細長い店内にはカウンター席とテーブル席が並びます


カウンター席





カウンターには、5つのタップ


Hyappa Brewsの第一号ビールは、アイリッシュ系のレッドエールタイプの「エール・カポネ」でした。
第二号がイギリス系のExtra Special Bitterタイプの「家康B」(いえやすびー)です。
「家康B」という名は、Extra Special Bitterの頭文字、 ESB ⇒ 「イー・エス・ビー」 ⇒ 「イエヤスビー」と言う語呂合わせなのだそうです。 また、「家康B」を発売した12月26日も、徳川家康公の生誕日(天文11年12月26日)にちなんだというこだわり様です。
第三号はケルシュタイプの「岡崎嬢」(おかざきじょう)です。発音からは「岡崎城」を連想するのですが。
「家康B」や「岡崎嬢」などネーミングに遊び心に溢れていて、ついニヤッとしてしまいます。 名付け親であるブルワーさんは、「おやじのダジャレみたいだね」と笑っていました。

家康B

エール・カポネ

肝さび

「家康B」の瓶のラベルは、家康公が頬杖(ほおづえ)をついた「しかみ像」をモチーフにしたデザインです。 1573年(元亀3年)に遠江国敷知郡(現在の静岡県浜松市北区)が舞台となった三方ヶ原の戦い (みかたがはらのたたかい)で武田信玄に敗れ、 この時の家康公の苦渋の表情を描いた肖像画が通称「顰像」(しかみぞう)と言われています。   ※現在は徳川美術館に所蔵されています。


初期の家康Bのボトル


家康B、 エール・カポネ


岡崎嬢、 肝さび


Izakaya Ja Nai!!のメニューのメインは、 なんと言ってもピザです。種類としては、レギュラースタイルと本場シカゴスタイルの2種類です。 サイズは、S〜XLまで4サイズ。そこへ自由にトッピングを追加するシステムです。 トッピングには、トマト・玉ねぎ・ピーマン・ハラペーニョ(青唐辛子)・ブラックオリーブ・グリーンオリーブ・ ペパロニ・イタリアンソーセージ・ハンバーグ・ハム・にんにく・マッシュルーム・ベーコン・アンチョビ・バジル・ チーズ大盛りなどが選べます。その他に、サラダやタコス、ちょっとしたおつまみなどから選べます。


Regular Style Pizza + マッシュルームのトッピング


シーザーサラダ


野菜スティック


枝豆


オーナー兼ブルワーのCraig Emerson Morrey(クレイグ・E・モーリー)さんは、米国シカゴの出身で、 日本語がとても達者で話好きな親しみ易い方です。 ビール造りに対しては、たいへんな情熱を傾けていて、 「ウンチクを語るより、気軽に楽しくビール造りを続けて行きたい。 お客さんが喜んでくれることが一番嬉しい」と語っていました。


クレイグ・E・モーリーさん


Hyappa Brewsは、愛知県蒲郡市の温泉地として知られる西浦(にしうら)で醸造しています。 元々、クレイグさんの知人の実家が西浦で酒屋を営んでいて、数年前に廃業し、 そのままになっていた酒屋を知人から借りうけて、ビール工場に改装しました。 また、醸造設備は、2008年3月に醸造を中止した「浜名湖ブルワリー」の設備をそのまま譲り受けました。 プレハブ冷蔵庫も、別の知人が営む工場が移転に伴い不要となった冷蔵庫を譲り受けたものです。 その他、ビール瓶も浜名湖ブルワリーで未使用の在庫品 3,000本をそのまま受け継いだため、 建物・設備・資材などを極めて安価で揃えられました。


ビール工場がある旧 小田酒店


醸造設備


ビアクルーズ管理人の一言:
2014年1月、Hyappa Brewsは、 愛知県岡崎市にあるシカゴピザ専門店「Izakaya Ja Nai!!」で飲みました。



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