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| ブルーパブ名： | 里武士タップルーム |
| 電話番号： | 080-6930-3992 |
| 住所： | 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9347番地 |
| 定休日： | 月火休（5月〜12月中旬）、冬期無休 |
| 営業時間： | 16：00〜23：00 |
| ビールの種類： | トムのイングリッシュエール （ビターエール） 琥珀エール （アンバーエール） Sauvignon Blonde （ブロンドエール） 大湯ウィート （ウィートエール） Summer Stout （インペリアルスタウト） 信州蕎麦スタウト （そばを使ったスタウト） Scotch Ale （スコッチエール） 里武士ＩＰＡ （ＩＰＡ） |
| 営業開始： | 2014年1月10日 |
| アクセス： | ＪＲ飯山線／戸狩野沢温泉駅から湯の花号バスで15分、｢野沢温泉｣バス停から徒歩5分 |
| ＵＲＬ： | AJB - Anglo Japanese Brewing CompanyのFacebook |
| 製造元： | Anglo Japanese Brewing Company(同) |
| 電話番号： | 080-6930-3992 |
| 住所： | 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9347番地 |
| コメント： | 2014年4月、飲みました。 ＡＪＢブルワリーのビールは、長野県野沢温泉村にある｢里武士タップルーム｣（りぶしたっぷるーむ）で 飲みました。里武士タップルームは、温泉とスキー場で有名な野沢温泉の温泉街にあり、湯上りの一杯が たまらないロケーションです。また、冬季のスキーシーズンには、野沢温泉を訪れた人々でお店の前の通りが 埋め尽くされてしまう程の混雑する場所でもあります。  里武士タップルーム  里武士タップルームのエントランス 里武士タップルームは、オーナー兼ブルワーの英国人、Thomas Livesey（トーマス･リヴシー）さんと絵美子さん ご夫妻が2014年1月に開業したスタンディングバースタイルのブルーパブです。里武士タップルームの｢里武士｣は、 オーナーの苗字である｢Livesey｣から｢りぶし｣という発音に漢字をあてはめたネーミングなのだそうです。    里武士タップルームの店内  トーマス･リヴシーさんのご実家は、イギリスのDerbyshire（ダービーシャー）というところでビール醸造を していたそうです。英国での６年間の醸造所勤務を経て、２年前にご夫婦でこの野沢温泉に移り住み、 ビール造りを通して里山から新しいものを発信して行きたいという想いから、蕎麦やゆずなど地元の農産物を 活用したユニークなビール造りを実践しています。  トーマスさん･絵美子さんご夫妻 ･･･ とても仲の良いお二人です(^o^)／ ＡＪＢブルワリーでは、野沢温泉の美味しい湧き水を仕込み水として使用し、原材料はイギリス産･ドイツ産の麦芽、 イギリス産･アメリカ産･ニュージーランド産のホップなどを使用して、醸造しています。 トムのイングリッシュエールは、イギリスの典型的なエールで炭酸ガスを通さずハンドポンプで注ぎます。 常温でお召し上がり戴き、香りや苦みと甘みを楽しんで戴けます。 信州蕎麦スタウトでは、蕎麦を蕎麦殻に入ったまま長時間ローストしたものを使用することで、ローストモルトに 代わってスタウトのロースト感を醸し出しています。  テイスティングセット （左から、トムのイングリッシュエール、Scotch Ale、信州蕎麦スタウト、里武士ＩＰＡ） ブルワーさんのご厚意により醸造設備を見せて戴きました。 2013年12月に、１年間の準備期間を経てＡＪＢブルワリーと里武士タップルームが完成しました。 2013年12月16日には、7月から申請していた発泡酒免許も無事取得。  醸造設備  タンクがずらりと並びます。右側にはプレハブ冷蔵庫が設置してあります。 ＡＪＢブルワリーでは、近々にボトル入りの提供も計画しており、他地域への発送が可能となりそうです。 また、ワイン樽や日本酒樽を使った仕込みにも挑戦されるとか。 お店では現在ドリンク類のみの販売となっていますが、ビールとよく合うフードメニューについても検討中 とのことなので、こちらの方も楽しみですね。 |
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