ステラモンテ


ブルーパブ名:  ステラモンテ
電話番号: 019-624-7206
住所: 岩手県盛岡市大慈寺町10-34
定休日: 無休
営業時間: 11:30〜15:00、 17:30〜22:00
ビールの種類: ホワイトステラ (ホワイトビール)
ステラピルス (ピルスナー)
ステラハーフ&ハーフ
スタウト (スタウト)
ペールエール (ペールエール)
その他、季節限定ビール
営業開始: 1999年10月24日
アクセス: JR東北本線/仙北町駅から徒歩約15分
JR東北本線、田沢湖線、山田線、東北新幹線、いわて銀河鉄道線/盛岡駅から岩手県交通バスで約15分、「松尾前」バス停から徒歩3分
盛岡駅からタクシーで約10分
URL: http://www.asabiraki-net.jp/stellamonte/

製造元: 株式会社あさ開
電話番号: 019-652-3111
住所: 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号
URL: http://www.asabiraki-net.jp/

ステラモンテは、岩手県盛岡市の酒造メーカー「あさ開」(あさびらき)が運営する多国籍料理レストランです。 あさ開は、1871年(明治4年)創業の140年以上もの歴史を誇る造り酒屋で日本酒「あさ開」の蔵元です。
「あさ開」の名の由来は、万葉集の一節、「漕ぎ出る」にかかる枕詞に由来しており、 南部藩士だった七代目 村井 源三氏が武士を辞め、明治4年に酒造りを始めたことから、 侍から商人としての再出発と、明治という新しい時代の幕開けに掛けてその名を命名したとされています。
ステラモンテは、2019年5月26日を以って閉店しました。


あさ開


あさ開の日本酒工場





ステラモンテと地酒物産館








地酒物産館の店内


ステラモンテのエントランス


ステラモンテの店内








デリバリーカウンターには4つのタップ


サラダバー

ステラモンテのビールは、ベルギーの伝統的な「ホワイトビール」が基本になっています。 その中でも代表的な「ホワイトステラ」は、非常にクリーミーな味わいが特長です。 仕込み水には、あさ開の近隣にある「大慈清水」(だいじしみず)という清冽な湧き水を使用しています。

ホワイトステラ

ペールエール


ステラモンテでは、タイ料理をはじめベトナム料理、イタリア料理、アメリカ料理、 中華料理など豊富な多国籍料理メニューを揃えています。


シーフードのサラダ

店内からガラス越しに醸造設備を眺められます


醸造設備


仕込み設備
左側が糖化釜(マッシュタン)兼煮沸釜(ケトル)、 右側がろ過釜(ロイター)

あさ開の周辺は、とても良質な美味しい湧き水が流れており、何軒かの水汲み場があります。 その一つに、あさ開でも使われている「大慈清水」(だいじしみず)があります。


大慈清水


ステラモンテで仕込み水に使用される大慈清水の湧き水

残念ながら、ステラモンテは、2019年5月26日を以って閉店しました。


ビアクルーズ管理人の一言:
2014年7月、岩手県盛岡市にある「あさ開」の本社を訪れて、「ステラモンテ」で自家醸造ビールを飲みました。



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