Y.Y.G. brewery & Beer Kitchen


ブルーパブ名: Y.Y.G. brewery & Beer Kitchen
電話番号: 03-6276-5550 (7階)
03-6276-1221 (1階)
住所: 東京都渋谷区代々木2-18-3 オーチュー第一ビル 1F&7F
定休日: 無休、 7階は日曜休
営業時間: <1階>
平 日: 17:00〜23:30
土・祝日: 12:00〜23:30
日曜日: 12:00〜21:00
<7階>
平 日: 18:00〜23:30
土・祝日: 12:00〜23:30
ビールの種類: ライトホップ ペールエール
ブリティッシュ ブラウンエール
小麦ビール (ウィートエール)
アンバーエール
IPA (インディア ペールエール)
スタウト
ゴールデン街エール
南新宿バーレーワイン [限定販売]
代々木神園いちご小麦 (フルーツエール)
下北サワーエール (サワーエール)
新宿ペールエール (ペールエール)
歌舞伎町インペリアルスタウト (インペリアルスタウト)
営業開始: 2016年4月1日
アクセス: 都営地下鉄 新宿線/新宿駅から徒歩3分
小田急電鉄 小田原線/南新宿駅から徒歩5分
JR山手線、中央本線/新宿駅南口から徒歩6分
URL: http://yygbrewery.com/
Facebook: YYG Brewery & Beer Kitchen

製造元: 株式会社ユウ・アンド・アソシエイツ
電話番号: 03-6276-1221
住所: 東京都渋谷区代々木2丁目18番3号 オーチュー第一ビル 1F


Y.Y.G. brewery & Beer Kitchen (ワイワイジーブルワリー アンド ビアキッチン)は、 新宿駅から徒歩圏内にあるビルへ2016年4月にオープンしたブルーパブです。
1階は醸造所とバーがあり、7階がビアダイニングになっています。 新宿駅のそばと言っても、所在地は渋谷区代々木なのです。実は、「YOYOGI」にあるから「Y.Y.G.」!? お店の方からは、何か3つの単語の頭文字からネーミングしたような、意味深い説明にして欲しいと言われました(笑)


Y.Y.G. brewery & Beer Kitchenがある「オーチュー第一ビル」
1階がブルワリー&バー、7階がビアキッチンです。


1階のブルワリー&バーのエントランスと屋外のウッドテラス


ウッドテラス席


1階のブルワリー&バーの店内





店内の奥からの眺め
左手にブルワリーとカウンター
右手はガラス越しに7階へ向かうエレベーターホールにつながる通路が見えます


ビールを販売するカウンター
会計は、キャッシュ・オン・デリバリー方式(都度、現金払い)です


カウンター奥のタイル貼り風の壁面には、11本のタップ


店内からガラス越しにブルワリーの醸造設備が眺められます


ブルワリーには、仕込みタンクと、300リットルの発酵/熟成タンクが2基


次は、7階へ


7階のビアキッチンの店内


店内に入るとまず目を引くのが、正面のビールを注ぐカウンターです


カウンターには、8本のタップ


カウンター席と、その奥がキッチンです


ダイニングフロアのテーブル席


ダイニングフロア天井のモニュメントが店内をセンスアップしています


Y.Y.G.ブルワリーは、 浅草のカンピオンエールのブルワー ジェームス・ウィリアムスさんの支援を得ながら造り上げてきており、 2016年2月24日に酒類等製造免許(発泡酒)を取得、同年4月1日のオープンと共に自家製ビールの販売を開始しました。 ※実際には、3月下旬から、プレオープンしていました。
Y.Y.G.ブルワリーでは、 原材料にイギリス産、ドイツ産の麦芽とアメリカ産、ニュージーランド産、イギリス産のホップを使用して醸造しており、 非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールを提供しています。

ライトホップ ペールエール

ブリティッシュ ブラウンエール

小麦ビール


ビアキッチンのフードメニューは、シェフによるオリジナリティ溢れるアメリカンフレンチが中心で、 ハムやチーズ、野菜を使った様々な一品料理から、生野菜のサラダ、そして肉料理、 魚料理などのメインディッシュまで、ビールとのマリアージュを楽しめるメニューを味わうことができます。


お通しのコーンブレッド


フランポワーズ風味のシーザーサラダ


ハム&チーズフリットチリマヨネーズ添え


ブルワーの山之内圭太(やまのうちけいた)さんは、愛媛県松山市出身で前職を退職後、 2015年2月から11月まで東京・浅草のカンピオンエールでボランティア スタッフをしながら、 ビール造りのノウハウを学んできました。


ブルワーの山之内圭太さん


ビアクルーズ管理人の一言:
2016年4月、新宿駅南口近くへブルーパブが開店したと聞いて、早速、Y.Y.G. brewery & Beer Kitchenを訪れてみました。



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