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HOPDOG BREWING |
| ブルーパブ名： | ［パブなし］ | |
| ビールの種類： | WHITE ALE （ホワイトエール）
セッションIPA （セッション インディア ペールエール） HardCider （ハードサイダー） HOPed Cider （ハードサイダー） HAZY IPA （ヘイジー インディア ペールエール） DDH IPA （ウエストコースト インディア ペールエール） BRUT IPA （インディア ペールエール） グレフルウィート （ウィートエール） IPA （ウエストコースト インディア ペールエール） IBUKI HOP IPA （ウエストコースト インディア ペールエール） ホッピーシードル （シードル） The Pilsner （ピルスナー） DDH HAZY IPA （ヘイジー インディア ペールエール） 桃ウィートエール （ウィートエール） |
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| 醸造開始： | 2023年7月21日 | |
| ＵＲＬ： | https://hopdogbrewing.jp/ | |
| Facebook： | Hopdog Brewing - ホップドッグブルーイング | |
| instagram： | HOPDOG BREWING(ホップドッグブルーイング) | |
| Online Shop： | https://shop.hopdogbrewing.jp/ | |
| 製造元： | HOPDOG BREWING合同会社 | |
| 電話番号： | 018-853-9168 | |
| 住所： | 秋田県秋田市南通みその町6番27号 |
HOPDOG BREWING（ホップドッグブルーイング）は、秋田県秋田市へ2023年に誕生したマイクロブルワリーです。 85年以上もの歴史を持つ秋田市最後の銭湯｢星の湯｣が、惜しまれつつ2021年2月に閉店。 そして、その銭湯の建物をそのまま醸造所としてリノベーションしたのがHOPDOG BREWINGです。 HOPDOGの名は、ホップと秋田犬をイメージしたもので、缶のラベルにはどれも秋田犬があしらわれています。
HOPDOG BREWINGでは、 原材料にドイツ産、イギリス産、オーストラリア産、アメリカ産、カナダ産の麦芽と、 アメリカ産、イギリス産、ドイツ産、オーストラリア産、ニュージーランド産および、国産のホップを使用し、 地元 秋田の美味しい水を仕込み水として使用して醸造しています。 国産のホップとしては、横手産ホップを使用しています。
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| WHITE ALE |
DDH IPA |
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| DDH HAZY IPA |
桃ウィートエール |
| HOPDOG BREWINGのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2023年1月 | HOPDOG BREWING合同会社を創業 |
| 2023年6月30日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2023年7月1日 | 初仕込み |
| 2023年7月21日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2023年11月、秋田県秋田市にある｢HOPDOG BREWING｣のオンラインショップで４種類のビールを購入し、自宅で飲みました。