KOKAGEビール

ブルーパブ名： KOKAGE Beer Tokyo Stand
電話番号：
住所： 東京都渋谷区神宮前4-4-4　B-Flat COMMUNE内
定休日： 不定休
営業時間： 11：00～22：00
ビールの種類： KOKAGE ピルスナー　（ピルスナー）
KOKAGE ヘレス　（ヘレス）
KOKAGE スタウト　（スタウト）
オットンオーガニックビール
KOKAGE IPA　（インディア ペールエール）
KOKAGE ホワイトエール　（ホワイトエール）
KOKAGE Session IPA　（セッション インディア ペールエール）
醸造開始： 2023年8月中旬
アクセス： 東京メトロ 銀座線、千代田線、半蔵門線／表参道駅A2出口から徒歩1分
Facebook： ココノホップ株式会社
Online Shop： https://coconohop.stores.jp/

販売元： ココノホップ株式会社
電話番号： 0267-46-9366
住所： 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1777-16

製造元１： ココノホップ株式会社
電話番号：
住所： 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分725番地49酒

製造元２： エチゴビール株式会社
電話番号： 0256-76-2866
住所： 新潟県新潟市西蒲区松山2

KOKAGE（コカゲ）ビールは、長野県軽井沢町にあるココノホップが2014年から販売しているオリジナルビールです。 木陰でビールを飲んだ時の爽快感をイメージし、｢KOKAGEビール｣とネーミング。 2023年には自社のブルワリーを稼働し、自家醸造ビールの提供も開始しました。 KOKAGEビールは、表参道駅から徒歩1分という好立地にある｢B-Flat COMMUNE｣ （ビーフラット･コミューン）内のKOKAGE Beer Tokyo Stand（コカゲビール トウキョウスタンド）で飲むことができるほか、 通販で購入することもできます。


KOKAGE Beer Tokyo Standのある｢B-Flat COMMUNE｣の入口


KOKAGE Beer Tokyo Stand











カウンターには、８本のタップ

ココノホップでは、原材料にイギリス産、ドイツ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 軽井沢の美味しい水を仕込み水として使用して自然発泡製法で醸造したモルト100％のプレミアムビールです。

IPA

 Session IPA
ピルスナー

 ヘレス

 スタウト

 オットン
オーガニックビール

KOKAGEビールを販売するココノホップ株式会社の代表　采女 隆博（うねめたかひろ）さんは、 埼玉県草加市の出身で、長年クラフトビール事業に携わってきたという醸造家です。 采女さんは、大学卒業後、都内の会社に就職。その後、 株式会社ヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）への転職が決まり、1998年に軽井沢町へ移住しました。 ヤッホーブルーイングでは、主にマーケティングや醸造に携わりながら16年間勤務しました。

退職後は、2014年7月にココノホップ株式会社を設立。エチゴビール（新潟県新潟市）の協力により、 2014年11月中旬からオリジナルクラフトビール｢KOKAGEビール｣の販売を開始し、 ファントムブルワーとして産声を挙げました。 ｢ココノホップ｣という社名は、｢個々のビールの個性を大切にする｣とか、 ｢ここのビール（ホップ）おいしいよ！｣という意味を込めて、｢ココノホップ｣と命名しました。

その本拠地である軽井沢町で自家醸造の準備を進め、2023年7月3日に酒類等製造免許（発泡酒）を取得。 こうして2023年8月中旬に、ココノホップとして初の自家醸造となるIPAを販売開始しました。 また同年7月29日には、東京都内の表参道駅近くにある商業エリア｢B-Flat COMMUNE｣内へ、 KOKAGEビールのアンテナショップとなる｢KOKAGE Beer Tokyo Stand｣をオープンしました。


采女 隆博さん


ココノホップのこれまでの経緯は、以下の通りです。
2014年7月ココノホップ株式会社を設立
2014年11月中旬｢KOKAGEビール｣を販売開始
2023年7月3日酒類等製造免許（発泡酒）を取得
2023年7月29日｢KOKAGE Beer Tokyo Stand｣をオープン
2023年8月中旬自家醸造ビールを販売開始


ビアクルーズ管理人の一言：
2015年5月、東京･銀座の酒販店｢カーヴ･フジキ｣でKOKAGEビールを購入して、自宅で飲みました。
2015年7月、東京･表参道近くにある青山ファーマーズマーケットで開催された｢Aoyama Food Flea｣の会場で、 采女さんと初めてお逢いしました。
2023年12月、長野県軽井沢町にあるココノホップのオンラインショップでKOKAGEビールを購入して、 自宅で飲んでみました。
2023年12月、東京都渋谷区にある｢KOKAGE Beer Tokyo Stand｣を訪れて、２種類の自家醸造ビールを飲みました。


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