HIDA BEER 地ビール飛騨


ブルーパブ名: [パブなし]
ビールの種類: 飛騨ビールケルシュ (ケルシュ)
飛騨ビールアルト (アルト)
飛騨ホワイトビール
飛騨ブラックビール
果実発泡酒 林檎ララ (フルーツビール)
果実発泡酒 柚子ララ (フルーツビール)
下呂麦酒
さるぼぼビール (ケルシュ)
飛騨 白川郷ビール
穂高 (ケルシュ)[販売終了]
焼岳 (アルト)[販売終了]
のりくら [季節限定][販売終了]
宮川朝市 [販売終了]
醸造開始: 1996年10月
URL: http://hidabeer.com/
Facebook: 株式会社 地ビール飛騨

製造元: 株式会社地ビール飛騨
電話番号: 0577-36-3434
住所: 岐阜県高山市西之一色町3丁目773-2
アクセス: JR高山本線/高山駅から飛騨の里行き濃飛バスで15分、「飛騨の里下」バス停から徒歩1分

HIDA BEER(ヒダビール)地ビール飛騨(じびーるひだ)を製造する株式会社地ビール飛騨は、 岐阜県高山市へ1996年に誕生した老舗の地ビールメーカーです。 以前は「古里古里の国」(こりこりのくに)というブランド名で販売をしていました。
地ビール飛騨がある高山市は、岐阜県の北部、飛騨地方に位置し、 市町村の合併により岐阜県は元より全国の市町村の中でも最も広い面積を誇る都市です。 古くは江戸時代から城下町として栄え、高山の市街地には今でも昔ながらの商家が保存されており、 その景観から「小京都」と呼ばれ観光スポットの1つになっています。 特産品としては、飛騨牛、「さるぼぼ」という布で造られた人形などが有名で、家具や調度品などの木工製品でも知られています。 近隣には、新穂高温泉、平湯温泉、野麦峠など観光スポットにも恵まれていますが、 豪雪地帯として知られている高山周辺は、冬季を迎えるとこれら観光スポットも雪で閉ざされてしまいます。
そうした高山市の市街地の西側に地ビール飛騨の醸造所はあります。 周辺には、飛騨民俗村 飛騨の里や飛騨高山美術館などの観光スポットがあります。

地ビール飛騨では、飛騨の美味しい水を仕込み水として使用し、麦・ホップ・酵母のみを使用して醸造しています。

飛騨ビールケルシュ

飛騨ビールアルト

飛騨ホワイトビール

飛騨ブラックビール

林檎ララ

柚子ララ

下呂麦酒

さるぼぼビール

飛騨ビールケルシュ

飛騨ビールアルト

飛騨ホワイトビール

飛騨ブラックビール

林檎ララ

柚子ララ

下呂麦酒

さるぼぼビール



発売当初の穂高、 焼岳、 のりくら


下呂麦酒、 宮川朝市


HIDA BEER 地ビール飛騨を製造する株式会社地ビール飛騨は、岐阜県高山市で1996年に創業、 開業当初は「飛騨地ビール工房 古里古里の国」(こりこりのくに)というブルワリー名でスタートを切りました。 1996年10月より「古里古里の国」というブランド名でケルシュとアルトの2種類の地ビールの製造を開始し、 その頃は醸造所の近隣にあった「匠の森」(たくみのもり)という施設の一角で販売をしていました。

匠の森は、昔ながらの飛騨地方の伝統工芸品を造る工房が集まっているテーマパークのようなところで、 地ビールの他に、手焼きせんべい、ガラス細工、染物、手造りソーセージなどを販売していました。


匠の森  ( 所在地: 岐阜県高山市越後町2500-1 )

その後、地ビール飛騨の醸造所内には、「BE−PUB」(ビーパブ)という別経営のパブが開業して、 地ビール飛騨の併設ブルーパブのような感じで営業していました。 BE−PUBでは、シェフ自慢のオリジナル料理と、出来たての古里古里の国を提供していました。
しかし、残念ながらBE−PUBは、2011年10月31日で閉店してしまいました。





飛騨地ビール工房 古里古里の国

建物の屋根にご注目戴きたいのですが、なんとソーラーパネルで覆われています。 実は、NEDO(新エネルギー・産業技術総合開発機構)と共同研究事業として進めているプロジェクトの一環で、 ビール造りのための仕込み・醗酵に必要な電力をこのソーラーパネルで発電するという業界初の試みに取り組んでいます。 ちょっとビックリですね。


店内では、瓶入りの古里古里の国を販売しています。

その後、ビール製造の効率化から従来販売していた1リットル瓶を廃止して、現行の 330ml瓶に統一しました。
また、「読めない」、「長い」、「間違えやすい」などの理由から、商品名を「古里古里の国」から変更し、 ラベルなどパッケージも幾度か変更しながら、現在の「地ビール飛騨」になりました。
その間には、レシピを見直して味も改良され、地元の産物を原材料に使った新商品の開発も進めてきました。


ビアクルーズ管理人の一言:
1997年11月、岐阜県高山市にある「匠の森」(たくみのもり)訪れて、古里古里の国を初めて飲みました。
2007年7月、飛騨地ビール工房 古里古里の国を訪れました。



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