火の谷高原ビール


ブルーパブ名: 美杉リゾート ホテルANNEX シカゴフォーリブス
電話番号: 059-272-1155
住所: 三重県津市美杉町八知5990
定休日: 不定休(予約のある日のみ営業)
営業時間: 不定
ビールの種類: 伊勢本街道麦酒 (ラガー)
伊賀流忍者麦酒 (ダークラガー)
火の谷ラガー (ラガー)
スチームビール (カリフォルニアコモン)
ヘレスボック (ヘレスボック)[季節限定]
伊賀流忍者麦酒 赤 〜NINJA RED〜 (ラガー)[限定販売]
Session I.P.A (セッション インディア ペールエール)[季節限定]

〜 開業当初のラインナップ 〜
ペールエール (ペールエール)[醸造終了]
ピルスナー (ピルスナー)[醸造終了]
ヴァイツェン (ヴァイツェン)[醸造終了]
ポーター (ポーター)[醸造終了]
レッドエール (レッドエール)[醸造終了]
営業開始: 1998年4月28日
アクセス: JR名松線/伊勢八知駅から徒歩15分
近畿日本鉄道 大阪線/榊原温泉口駅からシャトルバスで約30分
URL: http://www.misugi.com/brewery.html
Facebook: 火の谷ビール工場 -Hinotani Brewing -
Online Shop: https://hinotani.thebase.in/

製造元: 有限会社美杉観光開発
電話番号: 059-272-1155
住所: 三重県津市美杉町八知6121
URL: http://www.misugi.com/
Facebook: 火の谷温泉 美杉リゾート Hinotani Onsen Misugi Resort

火の谷高原ビール(ひのたにこうげんびーる)は、 三重県津市にある火の谷温泉「美杉リゾート」内で、1998年から製造しているビールです。
美杉リゾートのある美杉地区(以前は一志郡美杉村)は、三重県の中央部に位置し、 面積の9割を森林が占める自然豊かなところで、 複数のキャンプ場や森林セラピーコースが整備されているほか、 国の名勝に指定される「三多気の桜」、国の史跡に指定される「多気北畠氏城館跡」、 伊勢本街道の面影を残す街並みなど歴史文化遺産にも恵まれたところです。 そうした環境にある美杉リゾートは、温泉、グルメ、スポーツ、 ホテルなどの施設を擁する豊かな自然を活かした総合レジャー施設です。 そして、その一角にある「火の谷ビール工場」で火の谷高原ビールを製造しています。 開業当時は、火の谷ビール工場の2階にスペアリブレストラン「シカゴフォーリブス」があり、 そこがブルーパブの役割を果たしていましたが、 その後シカゴフォーリブスは同敷地内の「ホテルANNEX」(ほてるあねっくす)の1階へ移転しました。





火の谷ビール工場


ホテルANNEX





ホテルANNEXのスペアリブレストラン「シカゴフォーリブス」

火の谷高原ビールは、火の谷より湧き出る天然水を仕込み水として使用して醸造しています。 また、副原料には、地元の農産物を活用しています。
「伊賀流忍者麦酒」には、伊賀の酒米「うこん錦」と「伊賀黒米」を使用。
「火の谷ラガー」には、美杉町の有機農家が栽培した米を使用。
開業当初のキャッチコピーには、 「アメリカの地ビールコンテストで数々の賞を受賞したブルーマスターが醸し出す火の谷高原ビール」とありました。

伊勢本街道麦酒

伊賀流忍者麦酒

火の谷ラガー

開業当初のラインナップ
ペールエール

ピルスナー

ヴァイツェン

ポーター


「あの、素晴らしいビールをもう一度飲みたい!」
美杉リゾートのオーナーの熱い想いから生まれたのが火の谷高原ビールです。 オーナーが渡米した際に出会ったとある店のペールエール。 その個性的な味に衝撃を覚え、日本に帰国後、同じ味わいのビールを探しますが、なかなか見つからず、 その味を再現したいという熱い想いから美杉リゾートに「火の谷ビール工場」が誕生しました。 そして、そのオーナーのこだわりは、 醸造設備に於いてもアメリカのブルワリー施設をそっくりそのまま輸入してしまうほどだったと言います。


■■■  スペアリブレストラン「シカゴフォーリブス」<開業当時>
スペアリブレストラン「シカゴフォーリブス」は、ロサンゼルスに本店を置く大人気のスペアリブ専門店で、 ここは日本第一号店として1998年4月28日にオープンしました。
建物の1階は火の谷ビール工場、焼き立てパンの「ファイアバレイベーカリー」、土産物売場になっており、 2階がシカゴフォーリブスでした。 そのシカゴフォーリブスは、店内のインテリアや調度品から食材に至るまで、 すべて本場の米国から直輸入したというこだわりの店舗。 スペアリブのバーベキューソースと、火の谷高原ビールの相性もバツグンです。
1998年にここを訪れた頃に提供していたビールは、ペールエール、ピルスナー、ヴァイツェン、ポーター、 レッドエールの5種類でした。


シカゴフォーリブス


ボリューム満点のシカゴフォーリブスの料理


火の谷高原ビール

シカゴフォーリブス  (TEL: 059-272-1155/無休/
平 日: 11:00〜21:00、土日祝: 11:00〜22:00/
所在地: 三重県一志郡美杉村八知6121 )


ビアクルーズ管理人の一言:
1998年7月、三重県美杉村(現在は津市美杉町)にある「美杉リゾート」のレストラン「シカゴフォーリブス」を訪れて、 火の谷高原ビールを初めて飲みました。
2014月5月、三重県津市にある「美杉リゾート」のホテルANNEXを訪れて、火の谷高原ビールを購入して、 自宅で飲みました。



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