BAY BREWING YOKOHAMA


ブルーパブ名:  BAY BREWING YOKOHAMA
[ 醸造所は戸塚工場へ移転しました。パブとしての営業は従来通り継続しています。 ]
電話番号: 045-341-0450
住所: 神奈川県横浜市中区福富町東通2-15 1F
定休日: 木曜休
営業時間: 平 日: 17:00〜23:30
土日祝: 13:00〜23:30
ビールの種類: ペールエール
ヴァイツェン
ポーター
BAY BREWING ネーブルIPA (インディア ペールエール)
ベイピルスナー (ボヘミアン ピルスナー)
ベイヴァイス (ヴァイツェン)
ダーチービター
岩崎IPA (インディア ペールエール)
ブラックマイルド
その他、限定販売ビール
醸造開始: 2012年1月
アクセス: JR根岸線/関内駅から徒歩4分
横浜市営地下鉄 ブルーライン/関内駅から徒歩2分
URL: https://www.yokohamabaybrewing.jp/
Facebook: ベイブルーイング関内本店

製造元: 横浜ベイブルーイング株式会社
電話番号: 045-341-0450
住所: 神奈川県横浜市中区福富町東通2-15

BAY BREWING YOKOHAMA(ベイ ブルーイング ヨコハマ)は、 横浜・伊勢佐木町のイセザキ・モールからほど近い、比較的静かで落ち着いたところにあります。
店内は、タップが並ぶカウンター席とテーブル席、そして窓から外を眺めながら呑めるカウンター席があります。


BAY BREWING YOKOHAMA


夜はこんな感じ


BAY BREWING YOKOHAMAの店内


BAY BREWING YOKOHAMAのトレードマークにもなっているカモメをあしらったモニュメント


カウンターには10本のタップ


ビールのつまみに、モルトをどうぞ!


店内から醸造設備が眺められます


BAY BREWING YOKOHAMAでは、 ラガー系の代表格であるピルスナーにインスパイヤされたビール造りをしています。 BAY BREWING YOKOHAMAを初めて訪問した日に提供されていたビールは、「BAY BREWING ネーブルIPA」でした。


BAY BREWING ネーブルIPA

BAY BREWING YOKOHAMAでは、横浜DeNAベイスターズのオフィシャルビール「BAYSTARS ALE」(ベイスターズ・エール) も期間限定で販売しました。

BAY BREWING YOKOHAMAでは、2014年より他社へ醸造委託して「ベイピルスナー」の製造を開始し、 生樽およびボトル入りで出荷しました(ボトル入りは、2015年4月から販売)。醸造委託先としては、 「奥能登ビール 日本海倶楽部」の佛子園、「常陸野ネストビール」の木内酒造、 「御殿場高原ビール」のDHCビールなどへ委託していました。



BAY BREWING YOKOHAMAのフードメニューは、サラミやトルティーヤチップス、ナッツ類などのドライフードから、 刺身料理、ホットドッグ、スペシャル料理など日替わりメニューまで、 ビールとのマッチングを考えたメニューを提供しています。


ラスポテト



BAY BREWING YOKOHAMAのオーナー兼ブルワーの鈴木 真也(すずきしんや)さんは、 同じ横浜市内にある横浜ビールで醸造長をされていた方で、2010年に独立のため退職。 それから、ご自身のブルーパブの開業準備を進めていき、 自家製ビールの提供に先駆けて 2011年8月10日に「BAY BREWING YOKOHAMA」をプレオープンしました。 そして、2012年1月よりBAY BREWING YOKOHAMAの自家醸造ビールの販売を開始しました。

鈴木さんのご厚意により、ビールの醸造設備を見せて戴きましたので、ご紹介します。


醸造設備



2015年4月1日に、BAY BREWING YOKOHAMAは法人化し、横浜ベイブルーイング株式会社となりました。
それに合わせてロゴマークも文字列が少し変わりました。(Co.が追加されました)
そして 2016年には、これまで他の醸造所へ醸造委託をしてきたこともあり、 自社でのビールの生産量拡大を図るため戸塚工場を同市内戸塚区へ設けました。 戸塚工場の完成に伴い生産拠点は移転することとなり、 BAY BREWING YOKOHAMA店内醸造所での醸造は、2016年5月を以って終了しました。


ビアクルーズ管理人の一言:
2012年3月、神奈川県横浜市中区にあるブルーパブ「BAY BREWING YOKOHAMA」で、 BAY BREWING YOKOHAMの自家醸造ビールを飲みました。



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