BAK BEER (旧 デパーズ)


ブルーパブ名: BAK BREWERY (旧 DEPAAS DINER & BREW)
電話番号: 06-4256-2955
住所: 大阪府大阪市中央区高麗橋1-1-3 桝千ビルB1F
定休日: 日曜休
営業時間: 17:00〜24:00
ビールの種類: 苦渋IPA (インディア ペールエール)
Badger Game [バジャー・ゲーム] (トロピカル フルーツエール)
Emma Jasmine [エマ ジャスミン] (ペールエール)
苦苺 (ヘイジー インディア ペールエール)
醸造開始: 2018年5月20日
アクセス: Osaka Metro 堺筋線、京阪電気鉄道 京阪本線/北浜駅から徒歩3分
URL: https://b-a-k.jp/
Facebook: BAK Brewery

製造元: 株式会社JCTN  (旧 DEPAAS)
電話番号: 06-4256-2955
住所: 大阪府大阪市中央区高麗橋1丁目1番3号 枡千ビル地下1階
URL: http://depaas.beer/

BAK BREWERY(バク ブリュワリー)は、Osaka Metro北浜駅の近くへ2018年4月にオープンしたブルーパブです。 ※開業当初の店名は、「DEPAAS DINER & BREW」(デパーズ ダイナー アンド ブリュー)。
店内ではピンクの照明で浮かび上がる醸造設備を眺めながら、出来立てのビールを楽しめます。
※以下、掲載内容は、「デパーズ」の頃の内容です。


DEPAAS DINER & BREWのある「枡千ビル」


DEPAAS DINER & BREWのエントランス


DEPAAS DINER & BREWの店内


テーブル席からはガラス越しに醸造設備が眺められます


カウンター席


カウンターには、10本のタップ





醸造設備

デパーズでは、原材料にカナダ産、ドイツ産の麦芽とアメリカ産、ニュージーランド産、イギリス産、 ドイツ産のホップを使用して醸造しています。

苦渋IPA

バジャー・ゲーム

DEPAAS DINER & BREWのフードメニューは、ミックスナッツ、チーズ盛り合わせなどのおつまみメニューから、 ポテトサラダ、きのこのアヒージョ、フィッシュ&チップス、鶏のから揚げなどの一品料理や、 牛ホホ肉の煮込み、仔羊のロースト、パエリアなどのお食事メニューまで、 ビールとの相性の良い料理が揃っています。
また、国内外各地の味を集めた日替わりメニューもお奨めです。


チーズ盛り合わせ


BAK BREWERYのこれまでの経緯は、以下の通りです。
2015年4月15日JCTNを創業
2018年3月28日酒類等製造免許(発泡酒)を取得
2018年4月2日「DEPAAS DINER & BREW」をオープン
2018年4月26日初仕込み
2018年5月20日1stバッチ「苦渋IPA」の販売開始
2020年4月6日株式会社JCTNを設立
2020年7月1日JCTNとして酒類等製造免許(ビール、発泡酒)を取得
2020年8月末店名を「BAK BREWERY」へ、ビール名を「BAK BEER」へ変更



ビアクルーズ管理人の一言:
2018年6月、大阪府大阪市中央区にある「DEPAAS DINER & BREW」を訪れて、 デパーズの自家醸造ビールを飲みました。



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