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揮八郎ビール |
| ブルーパブ名： | 廣岡揮八郎の三田屋 各店舗 | |
| ビールの種類： | ピルスナータイプ （ピルスナー） ブラックタイプ （黒ビール） スモークタイプ （スモークビール）［期間限定］ フェストタイプ （ウィンナー）［醸造中止］ ハーフ＆ハーフ （ピルスナータイプとブラックタイプ混合） |
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| 醸造開始： | 1995年4月26日 | |
| ＵＲＬ： | https://www.kobesandaya.co.jp/ | |
| 製造元： | 株式会社三田屋 | |
| 電話番号： | 078-903-1333 | |
| 住所： | 兵庫県西宮市山口町下山口2丁目5-12 |
揮八郎ビール（きはちろうびーる）は、
地ビール黎明期である1995年より兵庫県西宮市で醸造している古参のビールです。
その揮八郎ビールは、兵庫県だけでなく関西圏における第一号地ビールであり、
外食産業界においても第一号のスタート切った地ビールです。※全国では４番目の地ビール。
揮八郎ビールを製造する三田屋（さんだや）は、兵庫県下にステーキハウスを展開するレストランチェーンで、
現在は｢廣岡揮八郎の三田屋｣として西宮北インター店、金仙寺湖畔ＤＣ、神戸ハーバーランド店、篠山インター店、
宝塚店、飯塚店などに店舗展開しています。
揮八郎ビールは、すべて下面発酵で造られる麦芽100％、非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。
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| ピルスナー |
ハーフ＆ハーフ |
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| ピルスナー |
揮八郎ビールを製造する株式会社三田屋は、1981年創業の飲食業（兵庫県を中心にステーキハウスを展開するレストランチェーン）、
地ビールの醸造、ハム製品の製造･卸･小売などを手掛ける会社です。
飲食業のピーク時には、１４店舗を展開。
そのうち、ステーキハウスの業態であった｢三田屋 北野坂店｣、｢三田屋 三宮店｣、
｢三田屋 須磨浦店｣は阪神淡路大震災の壊滅的被害を受けて1995年に閉店。
｢三田屋 明石店｣、｢三田屋 明石大久保店｣も後日閉店。
また、その後も｢三田屋 三木店｣、｢三田屋 佐用店｣、
そして地ビール･バイキングビアレストランの業態だった｢地ビール･バイキングビアレストラン三田屋 山口店｣なども閉店し、
現在は｢廣岡揮八郎の三田屋｣として、西宮北インター店、金仙寺湖畔ＤＣ、神戸ハーバーランド店、篠山インター店、
宝塚店、飯塚店（ＦＣ店）の６店舗が営業中です。
揮八郎ビールの醸造所は、
中国自動車道の西宮北ＩＣからほど近い三田屋本社事務所の２階にあります。
株式会社三田屋の創業者 廣岡 揮八郎（ひろおかきはちろう）さんは、兵庫県三田市の出身で、
男子ばかりの五人兄弟の末っ子として生まれました。
廣岡さんは、若い頃より同郷の偉人 川本 幸民（かわもとこうみん）への憧れがあったと言います。
ビールの歴史に興味のある方はよくご存知のことと思いますが、
川本 幸民は日本で初めてビールを醸造したと言われている蘭学者です。
廣岡さんは、自分が造ったビールを自社レストランで提供して行きたいという強い思いから、1990年頃より着々と準備を重ね、
1994年の規制緩和があるとすぐにウィーン（オーストリア）のＳＡＬＭ（サルム）社製の醸造設備を輸入し、
翌年1995年4月26日に｢揮八郎ビール｣の販売を開始しました。
三田屋では、下面発酵にこだわったビール造りを進めています。
それは正に廣岡さんのこだわりであり、大手ビールメーカーが世界中で生産しているラガービールに対抗するならば、
違いの分かり易いエールビールで｢違い｣をアピールするのではなく、
同じラガービールにおいて｢違い｣を見出してこそ、地ビールの存在価値を証明できると考えていたからです。
その後、醸造設備をカナダのクライバラー社の手動式に切り替え、
サルム社の設備はステーキハウス三田屋 篠山インター店にディスプレイとして展示しました。
醸造所
出典： https://www.kobesandaya.co.jp/product/beer.php
揮八郎ビールを飲みに訪れた三田屋 山口店をご紹介します。
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地ビール･バイキングビアレストラン三田屋 山口店
｢地ビール･バイキングビアレストラン三田屋 山口店｣は、
中国自動車道の西宮北ＩＣに近い国道176号線沿いにあったバイキング形式のビアレストランです。
ここは西宮と言っても緑豊かなのどかなところで、三田屋の本社事務所や揮八郎ビールの工場にも近い場所です。
店舗の外観はカントリー風な建物で、飾らず気軽に入れる雰囲気のレストランです。
豊富なバイキングメニューと各種ステーキのセットはボリューム満点で、
よく冷えた美味しいビールとの相性も良く大満足です。
バイキングでは、オードブルから一品料理、サラダ、デザートまで豊富なメニューから好きな料理を楽しめ、
メニューの中には｢廣岡揮八郎ハム｣という三田屋オリジナルのハムも並んでいます。
注文はステーキとバイキングの組み合わせになっていて、
ステーキの種類によっていくつかのコースメニューが選べる仕組みになっています。
残念ながら、三田屋 山口店は2013年2月に閉店しました。
地ビール･バイキングビアレストラン三田屋 山口店
地ビール･バイキングビアレストラン三田屋 山口店の店内
夜豚ロースとバイキング
地ビール･バイキングビアレストラン三田屋 山口店 （ＴＥＬ： 078-903-0830／水木曜休／
12：00～15：00、 17：00～21：00／
所在地： 兵庫県西宮市山口町名来2-1-25／
アクセス： 神戸電鉄 三田線／田尾寺駅からタクシーで約8分 ）
| 揮八郎ビールのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1981年6月26日 | ステーキハウス三田屋を創業 |
| 1982年8月19日 | 株式会社三田屋を設立 |
| 1984年8月1日 | 三田屋 西宮北インター店をオープン |
| 1988年 | 金仙寺湖畔 三田屋をオープン |
| 1992年 | 神戸ハーバーランド三田屋をオープン |
| 1995年 | 酒類等製造免許（ビール）を取得 |
| 1995年4月26日 | 揮八郎ビールを販売開始 |
| 1997年3月1日 | 大阪ドーム9F三田屋をオープン 同店製の揮八郎ビールを販売開始 |
| 1998年3月26日 | 酒類等製造永久免許（ビール）を取得 |
| 2000年3月16日 | 大阪ドーム9F三田屋での酒類等製造永久免許（ビール）を取得 |
| 2000年 | 三田屋 篠山インター店をオープン |
| 2001年 | 三田屋 宝塚店をオープン |
| 2019年10月5日 | 廣岡揮八郎の三田屋 神戸阪急店をオープン |
ビアクルーズ管理人の一言：
2008年8月、兵庫県西宮市にある｢地ビールビアレストラン三田屋 山口店｣を訪れて、揮八郎ビールを初めて飲みました。