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雲海麦酒醸造所 （旧 綾の地ビール） |
| ブルーパブ名： | 蔵元 綾 酒泉の杜 レストラン 綾ぐるめ | |
| 電話番号： | 0985-77-2222 | |
| 住所： | 宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800-19 | |
| 定休日： | 月火休 （祝日の場合は翌日） | |
| 営業時間： | 10：30～15：00 | |
| ビールの種類： | 雲海麦酒醸造所 ケルシュ （ケルシュ） 雲海麦酒醸造所 アルト （アルト） 雲海麦酒醸造所 ブラック （黒ビール） 雲海麦酒醸造所 ピルスナー （ピルスナー） 雲海麦酒醸造所 ストロングエール10 （ストロングエール） ～ 2017年以前のラインナップ ～ ケルシュ （ケルシュ） アルト （アルト） 黒 （黒ビール） ストロングエール10 （ストロングエール） |
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| 営業開始： | 1996年4月 | |
| アクセス： | ＪＲ日豊本線／宮崎駅から酒泉の杜行き宮崎交通バスで57分、終点｢酒泉の杜｣バス停から徒歩すぐ | |
| ＵＲＬ： | https://kuramoto-aya-shusennomori.jp/ | |
| 製造元： | 雲海酒造株式会社 綾蔵 | |
| 電話番号： | 0985-77-2222 | |
| 住所： | 宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800番地5 | |
| ＵＲＬ： | http://www.unkai.co.jp/ |
雲海麦酒醸造所（うんかいびーるじょうぞうしょ）は、
地ビールの黎明期である1996年から宮崎県綾町にある｢蔵元 綾 酒泉の杜｣（くらもと あや しゅせんのもり）内の
ビール醸造所｢杜の麦酒工房｣（もりのびーるこうぼう）で、製造しているビールです。
蔵元 綾 酒泉の杜とは、雲海酒造の工場に隣接する｢お酒のテーマパーク｣で、
敷地内には雲海酒造の焼酎蔵、清酒蔵、ワイナリー、ビール醸造所、綾自然蔵見学館、綾町の伝統工芸、特産品売店、
飲食店などの施設が集まっています。
蔵元 綾 酒泉の杜の運営元であり、雲海麦酒醸造所を製造する雲海酒造は、1967年（昭和42年）創業の造り酒屋で、
麦焼酎、芋焼酎、米焼酎はじめ、清酒、梅酒、リキュール、ワイン、地ビールなどを製造しています。
地ビールの発売当初は、｢綾の地ビール｣（あやのちびーる）というブランド名で販売を開始。
その後、2017年11月にブランド名、パッケージを一新し｢雲海麦酒醸造所｣としてリニューアルしました。
蔵元 綾 酒泉の杜
※出典： 蔵元 綾 酒泉の杜のホームページより
綾の地ビール、雲海麦酒醸造所は、名水100選に指定された｢綾の湧水｣を仕込み水に使用し、 世界最高級のザーツ･ファインアロマホップを使用した麦芽100％の酵母の活きるビールです。
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| ケルシュ |
アルト |
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| ブラック |
ピルスナー |
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| ストロングエール10 |
| ■ 2017年以前に販売されていた｢綾の地ビール｣ | ||
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| ケルシュ |
アルト |
ストロングエール10 |
| 雲海酒造のこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1967年11月6日 | 宮崎県五ヶ瀬町へ｢五ヶ瀬酒造有限会社｣を設立 |
| 1973年10月 | 日本初のそばを原料とした焼酎を開発、そば焼酎｢雲海｣を販売開始 |
| 1978年10月 | ｢雲海酒造株式会社｣へ社名変更 |
| 1988年8月 | ｢酒泉の杜｣開業に向けて、株式会社綾自然産業開発を第3セクターとして設立 |
| 1989年11月 | 産業観光施設｢酒泉の杜｣をオープン |
| 1994年10月 | ワイン工場｢宮崎･綾ワイナリー｣をオープン |
| 1994年12月 | バーベキューハウス｢シャトー綾｣をオープン ｢綾ワイン｣を販売開始 |
| 1995年3月 | 雲海酒造株式会社と株式会社綾自然産業開発を合併 ｢みやざき･水の郷･綾 酒泉の杜｣に名称変更 |
| 1996年 | 酒類等製造免許（ビール）を取得 |
| 1996年4月 | 地ビール工場｢杜の麦酒工房｣をオープン 綾の地ビールを販売開始 |
| 2004年4月 | 本社を宮崎県五ヶ瀬町から宮崎市へ移転 |
| 2012年5月 | バーベキューハウス｢シャトー綾｣を賑わい館｢綾ぐるめ｣としてリニューアルオープン |
| 2014年11月 | ｢綾自然蔵見学館｣をオープン |
| 2017年11月1日 | 地ビール・発泡酒商品を｢雲海麦酒醸造所｣としてリニューアル |
| 2024年11月25日 | 酒類等製造免許（スピリッツ）を取得 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2012年11月、３種類の｢綾の地ビール｣を取り寄せて、自宅で飲みました。