月山ビール (地ビール月山)


ブルーパブ名: 道の駅にしかわ 月山銘水館
電話番号: 0237-74-4582
住所: 山形県西村山郡西川町水沢2304
定休日: 年末年始(12/31、1/1)
営業時間: 9:00~17:00
ビールの種類: ピルスナー (ピルスナー)
ヴァイツェン (ヴァイツェン)
ミュンヒナー (ミュンヒナー)
ケルシュ (ケルシュ)
アルト (アルト)
ボック (ボック)
コクワ (ピルスナー)
営業開始: 1998年4月
アクセス: JR左沢線/羽前高松駅から水沢(月山銘水館)行き山交バスで22分、終点「月山銘水館前」バス停下車すぐ
JR左沢線/寒河江駅からタクシーで約30分
URL: https://www.gassan-shop.com/
Facebook: 月山四季彩本舗
Online Shop: https://www.gassan-shop.com/SHOP/117882/list.html

製造元: 西川町総合開発株式会社
電話番号: 0237-74-2100
住所: 山形県西村山郡西川町大字水沢2304
URL: https://www.gassan.co.jp/

月山ビール(がっさんびーる)は、 地ビールの黎明期である1998年より山形県西川町にある「道の駅にしかわ 月山銘水館」(がっさんめいすいかん) で製造・販売しているビールで、発売当初は「地ビール月山」(じびーるがっさん)という名称で販売していました。 月山銘水館のある西川町(にしかわまち)は、山形県の中央部、出羽三山の1つ 月山の南側山麓に位置し、 雄大な自然に囲まれた風光明媚なところです。 山形と日本海側の酒田を結び、町を東西に横断する国道112号線沿いに「道の駅にしかわ 月山銘水館」があります。 道の駅にしかわは、地ビール醸造所と併設レストラン、地元産物の直売所、天然水のボトリング工場、 日帰り温泉「水沢温泉館」などの施設を擁しています。





道の駅にしかわ 月山銘水館


完成当時の月山銘水館


外観はあまり変わりありませんが、リニューアル工事を終えて間もない建物です


右側がレストラン、 左側が直売所


レストランのエントランス


レストランの店内
以前は地ビールレストランでしたが、改修後はレストラン&ファーストフードとなっています





料理のデリバリーカウンター
レストランは、事前に食券を購入するセルフサービスになっており、出来た順に番号で呼ばれます


月山の麓で造られる地ビール月山(現在は、月山ビール)は、 ドイツの「ビール純粋令」に基いた麦芽100%の非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。 原材料に、ドイツ産やチェコ産の麦芽とホップを使用し、 名水百選に選定された月山山麓湧水群の水を仕込み水として使用して醸造しています。


ピルスナー

ピルスナー

ミュンヒナー

地ビール月山の他にも「山形ビール」という銘柄でも販売しています。

ピルスナー

ミュンヒナー

名称を「地ビール月山」から「月山ビール」へ変更、ボトルの形状やラベルも一新

ピルスナー

ミュンヒナー


レストランの反対側には、野菜・山菜・きのこなど地元特産品を販売する直売所があり、 ここで土産物や瓶入りのビールを購入できます。


地元の産物を販売する直売所


地ビール月山のショーケース

月山銘水館 地ビールレストランは、1998年4月にオープンし、地ビール月山の販売を開始しました。 開業当時、醸造開始にあたり、国内の様々な地ビールを購入して、 町民による試飲会を開いてテイスティングを行ない、そこで出た意見を反映して、 製造するビールのスタイルが決まったそうです。

道の駅にしかわですが、当初は月山湖水の文化館周辺を拠点に、1995年4月11日に道の駅として登録されました。 その後、利便性の観点から2004年11月9日に現在の月山銘水館の場所へ移転となりました。

そして月山銘水館は、2015年12月から改修工事のため一時休業となり、2016年4月21日にリニューアルオープンしました。 また、2019年には、東北芸術工科大学 共創デザイン室の協力によりブランディングやデザイン開発を実施し、 ビール銘柄名を「地ビール月山」から「月山ビール」へ変更、ボトルのラベルも一新しました。

醸造所の仕込み設備を紹介しましょう。


レストランからは、ガラス越しに醸造設備が眺められます


仕込みタンク


醸造設備は本場ドイツのカスパー・シュルツ社製を直輸入


地ビール月山にまつわるこれまでの経緯は、以下の通りです。
1991年12月創業
1998年酒類等製造免許(ビール)を取得
1998年4月月山銘水館 地ビールレストランをオープン
地ビール月山を販売開始
1999年8月水沢温泉館をオープン
2004年11月9日道の駅に登録
2015年12月月山銘水館を改修工事のため一時休業
2016年4月21日月山銘水館をリニューアルオープン
2019年2月「地ビール月山」から「月山ビール」へ名称変更
ラベルデザインも一新


ビアクルーズ管理人の一言:
2012年12月、地ビール月山は、山形県西川町にある「道の駅にしかわ 月山銘水館」で飲みました。
2016年5月、JR米沢駅の土産物店で「山形ビール」を購入して、自宅で飲みました。



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