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霧島ビール |
| ブルーパブ名： | 霧島ファクトリーガーデン 霧の蔵ブルワリー | |
| 電話番号： | 0986-21-8111 | |
| 住所： | 宮崎県都城市志比田町5480番地 | |
| 定休日： | 無休 | |
| 営業時間： | 11：00～15：00、17：00～21：30 | |
| ビールの種類： | ピルスナー （ジャーマン ピルスナー） ペールエール （アメリカン ペールエール） アンバー （アメリカン アンバーラガー） スタウト （ドライスタウト） 日向夏 （フルーツスタイル発泡酒） ブロンド ［醸造終了］ ゴールデン （ボヘミアンピルスナー）［醸造終了］ |
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| 営業開始： | 1998年7月 | |
| アクセス： | ＪＲ日豊本線、吉都線／都城駅からタクシーで約10分 | |
| ＵＲＬ： | http://www.kirishima-fg.jp/ | |
| Facebook： | 霧の蔵ブルワリー | |
| instagram： | 焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン【公式】 | |
| Online Shop： | https://www.kirishima-product.com/ | |
| 製造元： | 霧島酒造株式会社 霧の蔵ブルワリー | |
| 電話番号： | 0986-21-8111 | |
| 住所： | 宮崎県都城市志比田町5480番地 | |
| ＵＲＬ： | http://www.kirishima.co.jp/brand/beer/ |
霧島ビールを醸造する霧島酒造は、1916年（大正5年）創業の酒造メーカーで本格芋焼酎｢霧島｣の蔵元です。
霧島ビールは、南九州、霧島山をのぞむ宮崎県都城市（みやこのじょうし）の志比田地区へ、
1998年に開業した霧島酒造直営の複合施設｢霧島ファクトリーガーデン｣の中の｢霧の蔵ブルワリー｣で製造･販売しています。
霧島ファクトリーガーデン内には、霧の蔵ブルワリーをはじめ、霧の蔵ベーカリー、霧の蔵ミュージアム、
霧島創業記念館、霧島グラウンドゴルフコース、霧の蔵ホール、霧島裂罅水の泉、
焼酎の醸造施設（志比田工場、見学コースのある志比田増設工場）などの施設があります。
霧島ファクトリーガーデン
霧島ビールの醸造所がある｢霧の蔵ブルワリー｣は、クラフトビールの醸造施設とレストラン 霧の蔵、 霧島ビールやお土産を販売するショップなどが入るブルワリーレストランです。
霧の蔵ブルワリー
霧の蔵ブルワリーの正面エントランス
霧の蔵ブルワリーの館内
霧の蔵ブルワリーの玄関を入ると、ショップになっています
ショップでは、霧島ビールや霧島酒造の焼酎、宮崎の特産品や土産物を販売しています
霧島ビールを販売するショーケース
ショップの奥に、レストランや醸造施設があります
レストラン 霧の蔵
レストラン 霧の蔵の店内
レストランのデリバリーカウンター
カウンターには、５基のビールサーバー
レストラン横のホールです
レストランの向かい側には醸造設備が設置されています
オーダーメイドしたオーストラリア製の仕込み設備です
左が糖化釜、中央がろ過槽、右が煮沸釜とワールプール
熟成室にある熟成タンク（貯蔵タンク）です
熟成タンクは１４基あります
熟成室の壁を隔てた奥の部屋には、１０基の発酵タンクが設置されています
霧島酒造では、1998年のビール醸造開始当初、
英国出身のブルーマスター、リチャード･リグリー氏から英国王道のビール造りの指導を受けて、
霧島ビールの醸造を開始しました。そのため、霧島ビールのブルワースタッフが、
数か月間にわたり本場イギリスに渡り、醸造法を学んできました。
霧島ビールは、原材料にイギリス産、ドイツ産の麦芽と、アメリカ産、イギリス産、ドイツ産、チェコ産のホップを使用して、
焼酎の仕込み水にも使用される霧島連山を源とし、都城盆地の地下岩盤の割れ目から湧き出す清冽な天然湧水｢霧島裂罅水｣（きりしまれっかすい）
を仕込み水として100％使用して醸造する非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。
日向夏（ひゅうがなつ）は、宮崎県特産の柑橘類｢日向夏｣の実を丸ごと使用して醸造する発泡酒で、
ほんのりとした柑橘系の香りとフルーティーな軽めな味わいが特長です。
2017年4月15日には、ラインナップとボトルラベルがリニューアルしました。
ブロンド、 ゴールデン、 スタウト、 日向夏
ピルスナー、 ペールエール、 アンバー
2017年4月にリニューアルしたラインナップです
スタウト、 日向夏
仕込み水として使われる霧島裂罅水が取水できる施設｢霧島裂罅水の泉｣
| 霧島ビールのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1916年（大正5年）5月 | 前身｢川東江夏商店｣を創業 本格焼酎を製造開始 |
| 1998年7月 | ビール工場･レストラン｢霧の蔵ブルワリー｣をオープン 霧島ビールを販売開始 |
| 2014年3月28日 | 霧島酒造株式会社を設立 |
| 2015年4月1日 | 霧島ホールディングス株式会社の完全子会社 酒類等製造免許（ビール）を取得 |
| 2017年4月1日 | 霧島酒造本社にて酒類等製造免許（ビール、発泡酒、その他の醸造酒、リキュール）を取得 ※本社： 宮崎県都城市下川東四丁目28号1番 |
| 2017年4月15日 | ラインナップ、ラベルデザインを一新 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2012年12月、霧島ビールを取り寄せて初めて飲みました。
2017年5月、宮崎県都城市にある｢霧の蔵ブルワリー｣を訪れて、瓶ビールを購入して自宅で飲みました。