 |
夢花まき麦酒醸造所 |
| ブルーパブ名： |  夢花まき麦酒醸造所 |
|
| 電話番号： | 0198-29-5840 | |
| 住所： | 岩手県花巻市東町5-3 ２Ｆ | |
| 定休日： | 月曜休 | |
| 営業時間： | 16：00～22：00 | |
| ビールの種類： | ラガー ライトエール ピルスナー ダークエール 苺＆紅花 （フルーツ発泡酒） ぶどうエール （フルーツ発泡酒） りんごエール （フルーツ発泡酒） 山ぶどうエール （フルーツ発泡酒） ホワイト （ホワイトエール） メロン （フルーツエール） |
|
| 営業開始： | 2013年1月11日 | |
| アクセス： | ＪＲ東北本線、釜石線／花巻駅から徒歩20分、タクシーで5分 | |
| ＵＲＬ： | http://www.yumehanamaki.com/ | |
| 製造元： | 株式会社宮城マイクロブルワリー 夢花まき麦酒醸造所 | |
| 電話番号： | 0198-29-5840 | |
| 住所： | 岩手県花巻市東町5-3 |
夢花まき麦酒醸造所（ゆめはなまきばくしゅじょうぞうじょ）を運営する宮城マイクロブルワリーは、
宮城県亘理町で1997年に創業したマイクロブルワリーです。
亘理町では醸造所とビアレストランを併設した｢鳥の海ブルワリー｣でビール造りをしていましたが、
その後花巻へ移転し、2013年1月に夢花まき麦酒醸造所をオープンしました。
夢花まき麦酒醸造所のある花巻市（はなまきし）は、岩手県の中西部、東に北上高地、
西に奥羽山脈を望む北上盆地に位置し、冬季はマイナス20℃近くまで気温が下がることもあるとても寒いところです。
市内には、南北に一級河川 北上川が流れ、市の西部には花巻温泉郷があるほか、
童話作家 宮沢 賢治（みやざわけんじ）生誕の地として知られています。
夢花まき麦酒醸造所の店内は、１階に地ビールの醸造所とパン工房｢ロジ｣があり、２階がビアレストランになっています。
夢花まき麦酒醸造所
夢花まき麦酒醸造所併設レストランは、ここから入店して２階へ
夢花まき麦酒醸造所併設レストランのエントランス
エントランスルームには、ミッキーが弾く自動演奏ピアノが置かれています
レストランの店内
メインダイニング
カウンターにはタップが６つ
個室
ショーケースには珍しいペットボトル入りのビールが並んでいます
夢花まき麦酒醸造所では、 原材料にオーストラリア産の麦芽とドイツ産、アメリカ産、チェコ産、イギリス産のホップを使用し、 地元 花巻のきれいな水を仕込み水として使用して醸造しています。 イチゴ、リンゴ、ブドウなどの果実を使ったフルーツビールをはじめ、名取特産のメロンを使ったフルーツビールや、 どぶろくにも挑戦しています。
テイスティングセット
左から、ラガー、ライトエール、いちご＆紅花、ぶどうエール、りんごエール、山ぶどうエール
ラガー
ピルスナー、 ライトエール、 いちご＆紅花、 ラガー、 りんごエール、 グレープ（赤）エール
夢花まき麦酒醸造所のフードメニューは、 はなまきホルモン、モツ煮、ソーセージ３種盛り、ガーリックトースト、２種類のブルスケッタ、 チーズサラミ、フライドポテト、枝豆、サラダ、自家製キムチ、漬け物盛り合わせなどのメニューを取り揃えています。
お通しのポテトサラダ
枝豆
バタープレッツェル （パン工房から分けてもらいました）
ソーセージ３種盛り
このソーセージは、マンガ｢美味しんぼ｣１６巻に登場した無添加手作りソーセージで
ハーブ･チキン･ポークの３種類がセットになっています。
株式会社宮城マイクロブルワリーの代表取締役を務める原 勉（はらつとむ）さんは、
会計事務所や不動産業を経営する実業家で、その傍ら新規事業としてマイクロブルワリーを運営しています。
原さんがビール造りを始めた経緯は、ドイツを訪れた際に飲んだビールの美味さに感動したことから、
自身も地元でビール造りを始めたいと考えて1997年に宮城県亘理町へ醸造所とビアレストランを併設する｢鳥の海ブルワリー｣を開業しました。
鳥の海ブルワリーでは、ラガー系のビールのほか、
地元 亘理町産のイチゴや、リンゴ、ブドウを使ったフルーツビールなどを製造していました。
ところが、2011年3月11月に発生した東日本大震災の大津波で鳥の海ブルワリーは流出してしまいます。
醸造設備や原材料、そして建物まで全て跡形もなく流されてしまい、
建物の基礎しか残っていない更地の状態となってしまいました。
ビール事業再開の目途も立たない中、一度は｢ビール事業はもうやめにしようか｣と考えた原さんでしたが、
地元の客から｢またここのビールが飲みたい｣、｢続けて欲しい｣という暖かい声に支えられて、醸造所の再開を決意します。
しかし、当時は様々な事情から宮城県内でブルワリーを再開することが困難な状態だったため、
再起を図る場所を求めて岩手県花巻市へ移転することになります。
そして、2012年6月21日に花巻市内で酒類等製造免許（発泡酒）を取得。
震災から１年半が経過した2013年1月11日に、
ビアレストランを併設する醸造所｢夢花まき麦酒醸造所｣をオープンしました。
こうして、宮城マイクロブルワリーは、新天地で心機一転、ビールの製造･販売を再開し再起を果たしました。
夢花まき麦酒醸造所の醸造設備は、500リットルの煮沸釜が１基と、500リットルの発酵＆貯酒タンクが５基を備えており、
１バッチ（１ロットの生産量）が500リットルです。
同じ建物の２階に併設するビアレストランでは、
当初からソーセージ、プレッツェル、パンなどのおつまみとなるフード類を提供しており、
その後は台湾火鍋（しゃぶしゃぶ）なども扱うようになりました。
| 宮城マイクロブルワリーのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1997年1月23日 | 宮城マイクロブルワリーを設立 |
| 1997年10月 | 宮城県亘理町へ鳥の海ブルワリーを開業 |
| 1997年11月23日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
| 2004年 | フルーツビールを提供開始 |
| 2011年3月11月 | 東日本大震災の大津波で鳥の海ブルワリーが流出 |
| 2012年6月21日 | 夢花まき麦酒醸造所として酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2012年12月 | 夢花まき麦酒醸造所を操業開始 |
| 2013年1月11日 | 夢花まき麦酒醸造所をオープン、自家醸造ビールの販売を再開 |
その後、宮城マイクロブルワリーは、宮城県名取市の閖上（ゆりあげ）地区への醸造所移転を決め、 2019年10月上旬で夢花まき麦酒醸造所での醸造を終了しました。
そして、2020年2月末には夢花まき麦酒醸造所の２Ｆビアレストランも閉店しました。
ビアクルーズ管理人の一言：
2014年7月、岩手県花巻市にある｢夢花まき麦酒醸造所｣を訪れて、自家醸造のビールを飲みました。