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BAK BEER （旧 デパーズ） |
| ブルーパブ名： |  BAK BREWERY （旧 DEPAAS DINER & BREW） |
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| 電話番号： | 06-4256-2955 | |
| 住所： | 大阪府大阪市中央区高麗橋1-1-3 桝千ビルＢ１Ｆ | |
| 定休日： | 日曜休 | |
| 営業時間： | 17：00～24：00 | |
| ビールの種類： | 苦渋ＩＰＡ （インディア ペールエール） Badger Game [バジャー･ゲーム] （トロピカル フルーツエール） Emma Jasmine [エマ ジャスミン] （ペールエール） 苦苺 （ヘイジー インディア ペールエール） |
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| 醸造開始： | 2018年5月20日 | |
| アクセス： | Osaka Metro 堺筋線、京阪電気鉄道 京阪本線／北浜駅から徒歩3分 | |
| ＵＲＬ： | https://b-a-k.jp/ | |
| Facebook： | BAK Brewery | |
| 製造元： | 株式会社ＪＣＴＮ （旧 ＤＥＰＡＡＳ） | |
| 電話番号： | 06-4256-2955 | |
| 住所： | 大阪府大阪市中央区高麗橋1丁目1番3号 枡千ビル地下1階 | |
| ＵＲＬ： | http://depaas.beer/ |
BAK BREWERY（バク ブリュワリー）は、Osaka Metro北浜駅の近くへ2018年4月にオープンしたブルーパブです。
※開業当初の店名は、｢DEPAAS DINER & BREW｣（デパーズ ダイナー アンド ブリュー）。
店内ではピンクの照明で浮かび上がる醸造設備を眺めながら、出来立てのビールを楽しめます。
※以下、掲載内容は、｢デパーズ｣の頃の内容です。
BAK BREWERYは、2023年10月28日を以って閉店しました。
DEPAAS DINER & BREWのある｢枡千ビル｣
DEPAAS DINER & BREWのエントランス
DEPAAS DINER & BREWの店内
テーブル席からはガラス越しに醸造設備が眺められます
カウンター席
カウンターには、１０本のタップ
醸造設備
デパーズでは、原材料にカナダ産、ドイツ産の麦芽とアメリカ産、ニュージーランド産、イギリス産、 ドイツ産のホップを使用して醸造しています。
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| 苦渋ＩＰＡ |
バジャー･ゲーム |
DEPAAS DINER & BREWのフードメニューは、ミックスナッツ、チーズ盛り合わせなどのおつまみメニューから、
ポテトサラダ、きのこのアヒージョ、フィッシュ＆チップス、鶏のから揚げなどの一品料理や、
牛ホホ肉の煮込み、仔羊のロースト、パエリアなどのお食事メニューまで、
ビールとの相性の良い料理が揃っています。
また、国内外各地の味を集めた日替わりメニューもお奨めです。
チーズ盛り合わせ
| BAK BREWERYのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2015年4月15日 | JCTNを創業 |
| 2018年3月28日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2018年4月2日 | ｢DEPAAS DINER & BREW｣をオープン |
| 2018年4月26日 | 初仕込み |
| 2018年5月20日 | 1stバッチ｢苦渋ＩＰＡ｣の販売開始 |
| 2020年4月6日 | 株式会社JCTNを設立 |
| 2020年7月1日 | JCTNとして酒類等製造免許（ビール、発泡酒）を取得 |
| 2020年8月末 | 店名を｢BAK BREWERY｣へ、ビール名を｢BAK BEER｣へ変更 |
| 2023年10月28日 | ｢BAK BREWERY｣を閉店 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2018年6月、大阪府大阪市中央区にある｢DEPAAS DINER & BREW｣を訪れて、
デパーズの自家醸造ビールを飲みました。