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ウォルフブロイ |
| ブルーパブ名： | ウォルフブロイ タップルーム＆カフェ | |
| 電話番号： | 098-975-5669 | |
| 住所： | 沖縄県那覇市首里池端町34 | |
| 定休日： | 水曜休 | |
| 営業時間： | 14：00～19：30 | |
| ビールの種類： | サマーウォルフ （アルト） ホワイト ウォルフ （ヘーフェヴァイツェン） 三月の狼 （メルツェン） アダルトウォルフ （アルト） ヘーフェヴァイツェン ドゥンケル ヘーフェヴァイツェン ヘル アダルトウォルフⅡ（アルト） ヘレス レッド ウォルフ （ライトボック） |
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| 醸造開始： | 2019年8月10日 | |
| アクセス： | ゆいレール／儀保駅から徒歩11分 ゆいレール／首里駅から徒歩13分 |
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| ＵＲＬ： | https://www.wolfbrau.com/ | |
| Facebook： | ウォルフブロイ | |
| Online Shop： | https://wolfbrau.stores.jp/ | |
| 製造元： | ウォルフブロイ合同会社 | |
| 電話番号： | 098-975-5669 | |
| 住所： | 沖縄県那覇市首里池端町34番地 １階 |
WOLFBRAU（ウォルフブロイ）は、沖縄県那覇市へ2019年に誕生したマイクロブルワリーです。
ウォルフブロイは、那覇市内の首里（しゅり）というところにあり、ブルワリーとロースタリーが融合したお店です。
併設のブルーパブ｢ウォルフブロイ タップルーム＆カフェ｣では、
自家醸造のビールや自家焙煎のコーヒー、おつまみフード、スイーツなどをお楽しみ戴けます。
※出典： ウォルフブロイのFacebook
ウォルフブロイでは、原材料にドイツ産の麦芽とドイツ産のホップを使用し、 地元 沖縄の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| メルツェン |
ヘーフェヴァイツェンドゥンケル |
ヘーフェヴァイツェン |
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| アルト |
ヘレス |
ウォルフブロイのこれまでの経緯は、以下の通りです。
2019年5月12日に、自家製ビールの醸造開始に先駆けて、
ブルワリー併設のタップルーム｢ウォルフブロイ｣をオープン。
2019年6月3日に、酒類等製造免許（発泡酒）を取得。
2019年7月12日に、初仕込み。
2019年8月10日～11日に、開催されたお披露目会にて、３種類の自家醸造ビールの販売を開始。
ビアクルーズ管理人の一言：
2019年12月、沖縄県那覇市にある｢ウォルフブロイ｣から自家醸造ビールを取り寄せて、
自宅で飲みました。