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澄川麦酒醸造所 |
| ブルーパブ名： | ビアパブ ひらら | |
| 電話番号： | 011-807-4565 | |
| 住所： | 北海道札幌市南区澄川4条3丁目4番6号 | |
| 定休日： | 月曜休 （12月29日～1月3日休） | |
| 営業時間： | 平 日： 18：00～23：00 土日祝： 15：00～22：00 |
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| ビールの種類： | ヴァイツェン りんごホワイト シュバルツ アメリカンＩＰＡ （アメリカン インディア ペールエール） ベルジャンＩＰＡ （ベルジャン インディア ペールエール） ライ麦エール スタウト ロッゲン ラオホヴァイツェン シトラ （ペールエール） 澄川ＩＰＡ （インディア ペールエール） ブラムリーウィート （ウィートエール） ハードサイダー インペリアルスタウト セッションウィートＩＰＡ （セッション ウィート インディア ペールエール） アメリカンセゾン セッションＩＰＡ （セッション インディア ペールエール） ジンジャーエール アップルシナモンウィート （ウィートエール） コーヒースタウト ストロングアンバーエール レモンウィート （ウィートエール） |
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| 醸造開始： | 2018年4月14日 | |
| アクセス： | 札幌市営地下鉄 南北線／澄川駅から徒歩3分 | |
| ＵＲＬ： | http://bar-hirara.com/ | |
| Facebook： | ビアパブ・ひらら | |
| 製造元： | 合同会社澄川麦酒醸造所 澄川麦酒醸造所澄川工場 | |
| 電話番号： | 011-807-4565 | |
| 住所： | 北海道札幌市南区澄川四条三丁目170番地26 建物1階 | |
| ＵＲＬ： | http://www.sumikawa-beer.co.jp/ |
澄川麦酒醸造所（すみかわびーるじょうぞうしょ）は、北海道札幌市南区へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。
元々、2011年に開業した｢ばぁる ひらら｣が前身で、ドイツビールをメインに提供するバーでしたが、
自家醸造を開始するため、
醸造所を併設する｢Beer Pub ひらら｣として2017年12月20日にリニューアルオープンしました。
場所は、札幌の市街地の南側、地下鉄澄川駅から歩いて３分程度のところです。
澄川麦酒醸造所のビールは、
併設のビアパブ｢Beer Pub ひらら｣と狸小路にある直営２号店｢Beer Bar ひらら｣の２店舗で飲めるほか、
瓶ビールを購入することができます。
Beer Pub ひらら
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
澄川麦酒醸造所では、原材料にドイツ産の麦芽とドイツ産、チェコ産、イギリス産、アメリカ産、 オーストラリア産、ニュージーランド産のホップを使用し、 地元 札幌の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| ヴァイツェン |
アメリカンセゾン |
セッションＩＰＡ |
仕込み設備 【１バッチ（１ロットの生産量）は、70リットル】
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
発酵タンク
※島根県江津市の石見麦酒で考案されたビニール袋を活用した発酵タンクです
※出典： 澄川麦酒醸造所のFacebook
ビアクルーズ管理人の一言：
2020年3月、北海道札幌市南区にある｢澄川麦酒醸造所｣から自家醸造ビールを宅配便で取り寄せて、
自宅で飲みました。