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GARYU BREWING |
| ブルーパブ名： | 臥龍醸造 GARYU BREWING | |
| 電話番号： | 0893-23-9190 | |
| 住所： | 愛媛県大洲市大洲98-1 | |
| 定休日： | 火水休 | |
| 営業時間： | 平 日： 10：00～16：00 金土日祝： 10：00～20：00 |
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| ビールの種類： | ガリュウ ペールエール （ペールエール） ガリュウ ベルジャンホワイト （ベルジャンホワイト） ガリュウ ＩＰＡ （インディア ペールエール） ガリュウ ニューイングランドＩＰＡ （ニューイングランド インディア ペールエール） |
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| 醸造開始： | 2022年4月21日 | |
| アクセス： | ＪＲ予讃線／伊予大洲駅から徒歩25分、 タクシーで5分 | |
| ＵＲＬ： | https://garyu-brewing.com/ | |
| Facebook： | Garyu Brewing 臥龍醸造 | |
| instagram： | 臥龍醸造 Garyu Brewing | |
| Online Shop： | https://www.garyu-brewing.com/view/category/general | |
| 製造元： | 株式会社アライ 臥龍醸造 GARYU BREWING | |
| 電話番号： | 0893-23-9190 | |
| 住所： | 愛媛県大洲市大洲字高河原98番地1 １階 |
GARYU BREWING（ガリュウブルーイング）は、愛媛県大洲市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 GARYU BREWINGのある大洲市（おおずし）は、愛媛県の中東部、南予地方に位置し、 古くから大洲城の城下町として発展したところで、その面影を今も残すことから｢伊予の小京都｣と呼ばれています。 そうした大洲の古い町並みが残る歴史観光地区の一角に建つ、赤レンガ倉庫をリノベーションした｢臥龍煉瓦倉庫｣内に、 醸造所とブルーパブを設けてGARYU BREWINGをスタートしました。 店内のテーブルや椅子などの装飾品は、西洋アンティークと地元古民家の品を揃えて明治期の空気感を再現しています。
GARYU BREWING
出典： GARYU BREWINGのホームページより
夜はこんな感じ
出典： GARYU BREWINGのFacebookより
店内
出典： GARYU BREWINGのホームページより
出典： GARYU BREWINGのホームページより
GARYU BREWINGでは、キウイやクリ、イチゴなど大洲産の果物をふんだんに使ったビールを醸造しています。 原材料には、ドイツ産、カナダ産、イギリス産、オーストラリア産の麦芽と、 アメリカ産、ニュージーランド産、イギリス産のホップを使用し、 地元 大洲の水を仕込み水として使用しています。
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| ペールエール |
ベルジャンホワイト |
ＩＰＡ |
| GARYU BREWING 臥龍醸造のこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1987年9月 | 株式会社アライを設立 |
| 2021年9月23日 | ｢臥龍醸造｣をプレオープン |
| 2022年3月11日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年3月25日 | 初仕込み |
| 2022年4月21日 | 1stバッチ｢ガリュウペールエール｣を販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2022年9月、愛媛県大洲市にある｢GARYU BREWING｣のオンラインショップで３種類のビールを購入して、自宅で飲みました。