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HOJO Brewing & Stays |
| ブルーパブ名： | HOJO Brewing & Stays | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 愛媛県松山市下難波甲32-70 | |
| 定休日： | 月曜休 | |
| 営業時間： | 平 日： 15：00～19：30 土日曜： 11：00～19：30 |
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| ビールの種類： | Marshmallow Dank Juicy IPA （ジューシー インディア ペールエール） Rose Petal Saison （セゾン） SINGLE HOP IPA series no.1 "MOSAIC" （インディア ペールエール） Cardamom Chocolate Sweet Stout （スウィートスタウト） |
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| 醸造開始： | 2022年10月21日 | |
| アクセス： | ＪＲ予讃線／伊予北条駅からタクシーで5分 伊予北条駅から徒歩24分 |
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| ＵＲＬ： | https://hojobrewingandstays.myshopify.com/ | |
| Facebook： | HOJO Brewing & Stays | |
| instagram： | HOJO Brewing & Stays | |
| Online Shop： | https://hojobrewingandstays.myshopify.com/collections/all | |
| 製造元： | 株式会社ＫＩＲＩ | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 愛媛県松山市下難波甲32番地70 １階 |
HOJO Brewing & Stays（北条[ほうじょう] ブルーイングアンドステイズ）は、 愛媛県松山市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーとゲストハウスが融合した施設です。 松山市街地から北へ約20Ｋｍ。 透明度の高い青い海が広がる立岩海水浴場、 通称モンチッチ海岸のすぐ目の前に佇む青い建物がHOJO Brewing & Staysです。 １階が醸造所で、２階はゲストハウスになっています。
HOJO Brewing & Staysでは、原材料にイギリス産、ドイツ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 地元 松山の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| Marshmallow Dank Juicy IPA |
Rose Petal Saison |
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| SINGLE HOP IPA series no.1 "MOSAIC" |
Cardamom Chocolate Sweet Stout |
| HOJO Brewing & Staysのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2017年3月1日 | 株式会社ＫＩＲＩを設立 |
| 2022年7月1日 | HOJO Brewing & Staysをオープン |
| 2022年9月13日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年9月22日 | 初仕込み |
| 2022年10月21日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2022年11月、愛媛県松山市にある｢HOJO Brewing & Stays｣のオンラインショップで４種類のビールを購入して、
自宅で飲みました。