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HIROSHIMA NOH BREWERY |
| ブルーパブ名： | HIROSHIMA NOH BREWERY | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 広島県三次市吉舎町海田原917 | |
| 定休日： | 土日休 | |
| 営業時間： | 9：00～17：00 | |
| ビールの種類： | CHA IPA （セッション インディア ペールエール） UME SAIZON （セゾン） Mochimugi GOLD （ゴールデンエール） Caramel Honey Stout （スタウト） Pione Ale （アンバーエール） Kaoru Pione （ブラウンエール） Pumpkin Ale （パンプキンエール） |
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| 醸造開始： | 2022年11月10日 | |
| アクセス： | ＪＲ福塩線／吉舎駅から徒歩33分 | |
| ＵＲＬ： | https://nachubio.com/ | |
| Facebook： | 株式会社 なちゅbio | |
| Online Shop： | https://nohbrewery.base.shop/ | |
| 製造元： | 株式会社なちゅbio | |
| 電話番号： | 050-5359-2459 | |
| 住所： | 広島県三次市吉舎町海田原917番地 |
HIROSHIMA NOH BREWERY（ヒロシマ ノウ ブルワリー）は、広島県三次市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 HIROSHIMA NOH BREWERYのある三次市（みよしし）は、広島県の北部に位置し、 市内を流れる江の川とその支流が合流する場所になっていることから古くより河港として栄えてきたところで、 現在も交通の要衝となっている都市です。 ピオーネの栽培が盛んなところで、規格外ピオーネの活用先としてワインの生産も行われており、 1994年には広島三次ワイナリーが開業し観光スポットの１つになっています。 そんな三次市で農場を経営し、ドレッシング、青汁、 乾燥野菜などの加工品を原材料からつくっている｢なちゅbio｣の立ち上げたブルワリーがHIROSHIMA NOH BREWERYです。
HIROSHIMA NOH BREWERYでは、
原材料にイギリス産の麦芽と、ドイツ産、アメリカ産、チェコ産、ニュージーランド産のホップを使用し、
地元 三次の水を仕込み水として使用して醸造しています。
また、ブルワリーの裏手に清冽な山水が流れており、ゆくゆくは限定醸造のビールに使用していく予定とのこと。
CHA IPAは、健康茶である広島県製造のヤーコン茶を使用したセッション インディア ペールエールです。
UME SAIZONは、広島県産の梅と広島県産の柚子を使用したセゾンです。
Mochimugi GOLDは、広島県産のもち麦と広島県産の柚子を使用したゴールデンエールです。
Caramel Honey Stoutは、広島県産のハチミツを使用したスタウトです。
Pione Aleは、広島県産のぶどう（ピオーネ）と広島県製造のビーツ粉を使用したアンバーエールです。
Kaoru Pioneは、広島県産のぶどう（ピオーネ）を使用したブラウンエールです。
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| CHA IPA |
UME SAIZON |
Mochimugi GOLD |
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| Caramel Honey Stout |
Pione Ale |
Kaoru Pione |
| HIROSHIMA NOH BREWERYのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2018年6月27日 | 株式会社なちゅbioを設立 |
| 2022年1月 | 醸造所建屋の工事着工 |
| 2022年4月 | 醸造所完成 |
| 2022年10月27日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年11月10日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2022年12月、広島県三次市にある｢HIROSHIMA NOH BREWERY｣のオンラインショップで６種類のビールを購入し、
自宅で飲みました。