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ZAO BREWERY |
| ブルーパブ名： | Crang Dining | |
| 電話番号： | 023-666-8151 | |
| 住所： | 山形県山形市蔵王上野南坂1096 | |
| 定休日： | 水曜休 | |
| 営業時間： | 10：30～17：00 | |
| ビールの種類： | ～ 定番ビール ～ SNOW MONSTER （ホワイトエール） YAMAGATAさくらんぼALE （フルーツエール） MATSUNOMORI ALE （ペールエール） ZAO CLASSIC IPA （インディア ペールエール） ～ 限定醸造ビール ～ ZAO LAGER 2022 Summer ver. （ラガー） 湯巡りエール （ペールエール） ZAO BLACK -煌- 2022 Winter ver. （ポーター） 山ノ神ラガー （ラガー） 山ノ神ＩＰＡ （インディア ペールエール） |
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| 営業開始： | 2022年3月12日 | |
| アクセス： | ＪＲ奥羽本線／山形駅から蔵王温泉行き山交バスで25分、｢蔵王二小前｣バス停から徒歩5分 ＪＲ奥羽本線／かみのやま温泉駅からタクシーで12分 ＪＲ奥羽本線／山形駅からタクシーで25分 |
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| ＵＲＬ： | https://www.zao-brewery.jp/ | |
| Facebook： | ZAO BREWERY【蔵王ブルワリー】 | |
| instagram： | ZAO BREWERY&CrangDining 【蔵王ブルワリー&クラングダイニング】 | |
| 製造元： | 山里菜有限会社 | |
| 電話番号： | 023-666-8151 | |
| 住所： | 山形県山形市蔵王上野字南坂1096番地18 |
ZAO BREWERY（ザオウブルワリー）は、山形蔵王の麓へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 ZAO BREWERYの名の由来にもなっている蔵王は、山形県と宮城県に跨る連山で、 蔵王温泉やスキー場、神秘的な火山湖｢御釜｣などが有名で、 桜やツツジの春、新緑の夏、紅葉の秋、雪景色と樹氷の冬と四季折々に美しい景色が楽しめるところです。 そんな蔵王の麓でクラフトビール醸造を始めた山形市初のブルワリーがZAO BREWERYです。 併設のビアレストラン｢Crang Dining｣（クラングダイニング）では、 蔵王ならではの料理と出来立てのビールを楽しめるほか、瓶ビールの販売を行なっています。
ZAO BREWERYでは、原材料にカナダ産、イギリス産の麦芽を使用し、 蔵王の大自然が育んだ湧水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| SNOW MONSTER |
YAMAGATA さくらんぼALE |
MATSUNO MORI ALE |
ZAO CLASSIC IPA |
| ZAO BREWERYのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1997年9月 | 山里菜有限会社を設立 |
| 2022年2月8日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年3月12日 | ｢ZAO BREWERY｣をオープン ４種類の定番ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2023年3月、山形県山形市にある｢ZAO BREWERY｣から定番４種のビールを取り寄せて、自宅で飲みました。