ForestBrewing |
ブルーパブ名: | [パブなし] | |
ビールの種類: | 木漏れ日のペールエール (ペールエール) 朝霧のへレス (へレス) チェンソーヘイジー (ヘイジー インディア ペールエール) 木こりのピルスナー (ジャーマン ピルスナー) 焚火のデュンケル (デュンケル) 夕陽のIPA (インディア ペールエール) |
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醸造開始: | 2023年7月7日 | |
URL: | https://forestbrewing.jp/ | |
instagram: | ForestBrewing|宮城川崎発新しいクラフトビール | |
製造元: | ハイパーグラフィック株式会社 | |
電話番号: | ||
住所: | 宮城県柴田郡川崎町大字川内字北川原山238番地60 |
ForestBrewing(フォレストブルーイング)は、宮城県川崎町へ2023年に誕生したマイクロブルワリーです。 ForestBrewingのある川崎町(かわさきまち)は、宮城県の南西部、蔵王連峰の麓に位置し、 町の面積の85%が山岳や丘陵地帯という自然豊かな静かな町です。 このような北蔵王の峰々を望む川崎町で、宮城蔵王の良質な薪「蔵王薪」を製造する工場の一角に、 ForestBrewingの醸造所があります。 蔵王薪の工場から排出される薪の端材を、醸造のための熱源として利活用しながら、ビール醸造を進めています。
ForestBrewingでは、 原材料にイギリス産、ドイツ産、カナダ産の麦芽とアメリカ産、ドイツ産のホップを使用し、 蔵王連峰の天然水を仕込み水として使用して醸造しています。
木漏れ日のペールエール |
朝霧のへレス |
チェンソーヘイジー |
木こりのピルスナー |
焚火のデュンケル |
夕陽のIPA |
ForestBrewingのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
1989年11月 | ハイパーグラフィック株式会社を設立 |
2023年4月14日 | 酒類等製造免許(ビール)を取得 |
2023年5月24日 | 初仕込み |
2023年7月7日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言:
2023年8月、宮城県川崎町にある「ForestBrewing」のオンラインショップで6種類のビールを購入して、自宅で飲みました。