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FILL BREWING |
| ブルーパブ名： | FILL BREWING | |
| 電話番号： | 098-952-6921 | |
| 住所： | 沖縄県沖縄市中央1-4-8 福地ビル1F | |
| 定休日： | 水木休 | |
| 営業時間： | 月火曜： 17：00～20：00 金土日： 17：00～23：00 |
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| ビールの種類： | ReFILL （インディア ペールエール） BBOYイズム （ペールエール） FREESTYLE （セッション インディア ペールエール） GOOD TIMES （ニューイングランド インディア ペールエール） |
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| 醸造開始： | 2023年7月上旬 | |
| instagram： | FILLBREWING | |
| Online Shop： | https://fillbrewing.stores.jp/ | |
| 製造元： | FILL BREWING | |
| 電話番号： | 098-952-6921 | |
| 住所： | 沖縄県沖縄市中央1丁目4番8号 福地ビル１階 |
FILL BREWING（フィルブルーイング）は、沖縄県沖縄市へ2023年に誕生したマイクロブルワリーです。 FILL BREWINGのある沖縄市（おきなわし）は、沖縄本島中部に位置し、那覇市に次いで２番目に人口の多い都市です。 嘉手納基地をはじめ米軍基地が存在することで有名ですが、 芸能やお祭りなど沖縄らしい文化の発信地としても知られています。 そうした沖縄市のコザ地区で、脱サラしてビール造りを始めたというのが、FILL BREWINGです。 オーナー兼ブルワー曰く｢師匠なし、出資者なし、共同経営者なし、全部1人でやってます｣という前向きさが伝わるユニークな醸造所です。 アメリカンスタイルのビールを中心に醸造を進めています。
FILL BREWINGでは、 原材料にドイツ産、イギリス産、アメリカ産の麦芽とアメリカ産、ニュージーランド産のホップを使用し、 地元 沖縄の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| ReFILL |
BBOYイズム |
FREESTYLE |
GOOD TIMES |
| FILL BREWINGのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2023年6月9日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2023年7月上旬 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2023年8月、沖縄県沖縄市にある｢FILL BREWING｣のオンラインショップで４種類のビールを購入し、自宅で飲みました。