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ＴＯＳＡＣＯ |
| ブルーパブ名： | TOSACO TAP STAND | |
| 電話番号： | 0887-59-2633 | |
| 住所： | 高知県香美市香北町橋川野584-1 | |
| 定休日： | 月～水休 （祝日は営業） | |
| 営業時間： | 木金曜： 16：00～21：00 土日祝： 11：00～18：00 |
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| ビールの種類： | こめホワイトエール （ホワイトエール） 土佐ＩＰＡ （インディア ペールエール） ゆずペールエール （アメリカン ペールエール） 和醸ケルシュ （ケルシュ） ありがとさこ4th （ヘイジー インディア ペールエール） 四万十ぶしゅかんエール （） 日高村フルーツトマトエール （フルーツエール） 楮(こうぞ)スモークＩＰＡ （インディア ペールエール） おめでとさこ （ヘイジー インディア ペールエール） かやの森ヘイジーエール （ヘイジーエール）［季節限定］ 黒糖スタウト （ドライスタウト）［季節限定］ 赤しそサワーエール （サワーエール）［季節限定］ よさ恋バナナヴァイツェン （ヴァイツェン）［限定醸造］ 香北ベイベリーエール （フルーツエール）［限定醸造］ ～ 地域コラボビール ～ 日高村フルーツトマトエール （フィールドエール） 四万十ぶしゅかんエール （フルーツエール） 天空の郷こめホワイトエール （ホワイトエール） 本山町赤しそサワーエール （サワーエール） なかとさ苺ビール （ヘイジーエール） |
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| 営業開始： | 2023年4月15日 | |
| アクセス： | ＪＲ土讃線／土佐山田駅からＪＲ四国バスで17分、｢川奈路｣バス停から徒歩すぐ | |
| ＵＲＬ： | https://tosaco-brewing.com/ | |
| Facebook： | 高知カンパーニュブルワリー | |
| instagram： | TOSACO | |
| Online Shop： | https://tosaco-brewing.com/ | |
| 製造元： | 合同会社高知カンパーニュブルワリー 高知カンパーニュブルワリー製造場 | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 高知県香美市香北町橋川野584番1 |
ＴＯＳＡＣＯ（トサコ）を製造する高知カンパーニュブルワリーは、 高知県香美市へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。 その後、2023年には醸造所を移転、リニューアルされた醸造所では生産量をアップするとともに、 併設のテイスティングルーム｢TOSACO TAP STAND｣にて、 豊かな自然の中で育まれた出来立てのＴＯＳＡＣＯを味わうことができます。
高知カンパーニュブルワリーでは、原材料にドイツ産の麦芽を使用し、 地元 香美の水を仕込み水として使用して醸造しています。 また、副原料には高知県産の米、米麹、土佐文旦などを使用しています。
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| ピルスナー |
ペールエール |
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| ヴァイツェン |
スタウト |
| ＴＯＳＡＣＯのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2017年7月13日 | 合同会社高知カンパーニュブルワリーを設立 |
| 2018年1月11日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2018年2月3日 | 初仕込み |
| 2018年4月27日 | ＴＯＳＡＣＯを販売開始 |
| 2022年5月30日 | 新工場の地鎮祭 |
| 2022年12月24日 | 酒類等製造免許（発泡酒）移転を取得 |
| 2023年1月9日 | 酒類等製造免許（ビール）を取得 |
| 2023年4月15日 | ｢TOSACO TAP STAND｣をオープン 新工場で醸造したＴＯＳＡＣＯを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2023年11月、高知県香美市にある｢高知カンパーニュブルワリー｣のオンラインショップで４種類のビールを購入し、
自宅で飲みました。