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Brasserie Knot |
| ブルーパブ名： | ［パブなし］ Brasserie Knot Shopにて販売 | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 北海道阿寒郡鶴居村茂雪裡69-8 | |
| 定休日： | ||
| 営業時間： | 11：00～16：00 | |
| ビールの種類： | FLOWER （ベルジャンウィート）
BIRD （ペールエール） WIND （インディア ペールエール） MOON （ダブル インディア ペールエール） DOTO （ベルジャン インディア ペールエール）［限定販売］ YAMASACHI （フルーツエール） KUROGASHIRA （カスケーディアン ダークエール） JIRI （ヘイジー インディア ペールエール） MAZUME （アンバーエール） TOKIBI （メキシカンラガー） KEARASHI （オイスタースタウト） SORAGIWA （セッション インディア ペールエール） |
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| 醸造開始： | 2022年9月20日 | |
| ＵＲＬ： | https://brasserieknot.bestbeerjapan.com/ | |
| Facebook： | Brasserie Knot | |
| instagram： | rasserie Knot ブラッスリーノット | |
| 製造元： | 株式会社Knot（ノット） | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 北海道阿寒郡鶴居村字茂雪裡69番地8旧茂 雪裡小学校１階 |
Brasserie Knot（ブラッスリー ノット）は、北海道鶴居村へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 Brasserie Knotのある鶴居村（つるいむら）は、北海道の道東に位置し、 広大な釧路湿原の北側に面する酪農や農業が盛んな町です。冬季は、タンチョウの飛来地としても知られているところです。 そうした北の大地の廃校になった小学校の体育館を利用して設立されたのが、Brasserie Knotです。
Brasserie Knotでは、 原材料にドイツ産、イギリス産、カナダ産、アメリカ産、ベルギー産の麦芽と、 ドイツ産、アメリカ産、オーストラリア産、そして国産のホップを使用し、 鶴居村の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| FLOWER |
BIRD |
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| WIND |
MOON |
| Brasserie Knotのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2021年1月15日 | 株式会社Knotを設立 |
| 2022年7月22日 | 醸造設備を搬入 |
| 2022年8月5日 | 酒類等製造免許（ビール、発泡酒）を取得 |
| 2022年9月20日 | クラフトビアバー｢Daniel2｣でお披露目 |
| 2022年11月26日 | ｢Brasserie Knot Shop｣をオープン |
ビアクルーズ管理人の一言：
2024年4月、北海道鶴居村にある｢Brasserie Knot｣のビールは、
楽天市場内の｢北海道くしろキッチン｣にて定番４種類のビールを購入し、自宅で飲みました。