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Brewery 伊能忠次郎商店 |
| ブルーパブ名： | Brewery 伊能忠次郎商店 ビール＆ピザレストラン | |
| 電話番号： | 0478-55-8910 | |
| 住所： | 千葉県香取市佐原イ1894-3 | |
| 定休日： | 水曜休 | |
| 営業時間： | 11：00～20：00 | |
| ビールの種類： | セッションIPA （セッション インディア ペールエール）
INOU White （ホワイトエール） 樋橋エール[ジャージャーエール] （ペールエール） New England IPA （ニューイングランド インディア ペールエール） COFFEE CREAM ALE （クリームエール） BLACK （スタウト） PALE ALE （ペールエール） COLD IPA （インディア ペールエール） SUMMER ALE （サマーエール）【夏限定】 FRESH HOP ALE （ペールエール） 香取に乾杯 （ハニーエール） Sakura IPA （インディア ペールエール） ハイビスカスセゾン （セゾン） INOU BLACK （スタウト） |
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| 醸造開始： | 2022年7月14日 | |
| アクセス： | ＪＲ成田線／佐原駅から徒歩13分 | |
| ＵＲＬ： | https://kakewa.work/beer/ | |
| Facebook： | 伊能忠次郎商店 | |
| instagram： | Brewery and Cheese伊能忠次郎商店 | |
| Online Shop： | https://kakewa.stores.jp/ | |
| 製造元： | かけわ株式会社 伊能忠次郎商店 | |
| 電話番号： | 0478-55-8910 | |
| 住所： | 千葉県香取市佐原イ1894番地3 |
Brewery 伊能忠次郎商店（いのうちゅうじろうしょうてん）は、 千葉県香取市へ2024年に誕生したマイクロブルワリーです。 Brewery 伊能忠次郎商店のある香取市（かとりし）は、千葉県の北東部に位置し、 利根川に面する水郷地帯にある都市で、佐原の商家町や香取神宮などで知られるところです。 そうした香取市で初となるブルワリーが、Brewery 伊能忠次郎商店です。 伊能忠次郎商店は元々、農機具の販売をしていた商店で、その店舗および倉庫をリノベーションし、 チーズ工場とレストラン併設のクラフトビール醸造所にしたものです。
Brewery 伊能忠次郎商店では、原材料にドイツ産の麦芽を使用し、 香取市の水を仕込み水として使用して醸造しています。副原料に醤油が使われていることが特長です。
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| INOU White |
BLACK |
SUMMER ALE |
| Brewery 伊能忠次郎商店のこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2019年1月 | かけわ株式会社を設立 |
| 2022年3月18日 | ｢Brewery&Cheese 伊能忠次郎商店 ビール＆ピザレストラン｣をプレオープン |
| 2022年6月6日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年7月14日 | ｢Brewery&Cheese 伊能忠次郎商店 ビール＆ピザレストラン｣をグランドオープン 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2024年8月、千葉県香取市にある｢Brewery 伊能忠次郎商店｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、
自宅で飲みました。