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KOKU NO CRAFT |
| ブルーパブ名： | 辛島 虚空乃蔵 麦の蔵 | |
| 電話番号： | 0978-32-1432 | |
| 住所： | 大分県宇佐市大字辛島4-3 | |
| 定休日： | 水曜休 | |
| 営業時間： | 10：00～17：00 | |
| ビールの種類： | ニシノホシエール （ゴールデンエール） 柚子エール （フルーツエール） 夏エール （ヘイジー インディア ペールエール） 冬エール （コーヒースタウト） 春エール （セッション インディア ペールエール） 秋エール （サワー インディア ペールエール） |
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| 醸造開始： | 2022年5月28日 | |
| アクセス： | ＪＲ日豊本線／柳ヶ浦駅からタクシーで約10分 | |
| ＵＲＬ： | https://www.sanwa-shurui.co.jp/factory/karashima/service/15.html | |
| Online Shop： | https://shop-wp.sanwa-shurui.co.jp/713/ | |
| 製造元： | 三和酒類株式会社 辛島 虚空乃蔵 麦の蔵 | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 大分県宇佐市大字辛島4番地3 | |
| ＵＲＬ： | https://www.iichiko.co.jp/ | |
| Facebook： | iichiko design | |
| instagram： | iichiko design |
KOKU NO CRAFT（コクのクラフト）を製造する三和酒類（さんわしゅるい）は、 麦焼酎｢いいちこ｣や清酒｢和香牡丹｣、ブランデー｢卑弥呼｣などを製造する大分県宇佐市にある酒造メーカーです。 三和酒類のある宇佐市（うさし）は、大分県の北部、国東半島の付け根に位置し、北側は太平洋 周防灘に面しており、 全国の八幡宮の総本宮と言われる宇佐神宮があることで知られるところです。 三和酒類は、この地で1958年の創業以来、日本酒製造からはじまり、焼酎、ワイン、リキュール、 食品へと業容を拡大していき、新たにクラフトビール事業への参入を決めると、 2022年5月に醸造体験施設｢辛島 虚空乃蔵｣（からしまこくうのくら）をオープンし、 ｢KOKU NO CRAFT｣というブランドでクラフトビールの販売を開始しました。 クラフトビールのラインナップとしては、２種類の定番のほか、季節ごとの限定醸造品を提供しています。
辛島 虚空乃蔵内の｢麦の蔵｣店内
※出典： 三和酒類のホームページより
三和酒類では、原材料にドイツ産および国産の麦芽を使用し、 地元 宇佐市の水を仕込み水として使用して醸造しています。 原料の国産麦芽としては、焼酎用の大麦｢ニシノホシ｣を使用。
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| ニシノホシエール |
柚子エール |
夏エール |
| KOKU NO CRAFTのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1958年9月5日 | 三和酒類株式会社を設立 |
| 2021年5月13日 | 辛島 虚空乃蔵の建設着工 |
| 2022年3月24日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年5月28日 | ｢辛島 虚空乃蔵｣をオープン KOKU NO CRAFTを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2024年8月、大分県宇佐市にある三和酒類のオンラインショップで｢KOKU NO CRAFT｣を３種類購入して、自宅で飲みました。