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KANONJI BREWING |
| ブルーパブ名： | ［パブなし］ KANONJI BREWING醸造所にて販売 | |
| 電話番号： | 090-2890-3447 | |
| 住所： | 香川県観音寺市港町1丁目6-17 | |
| 定休日： | 平日休 （土日祝のみ営業） | |
| 営業時間： | 11：00～17：00 | |
| ビールの種類： | Citrus Slider （ヘイジー インディア ペールエール） Bitter Bob （オリジナリティエール） Crispy Cletus （オリジナリティエール） Double Dry （オリジナリティエール） Hazy Cream （オリジナリティエール） |
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| 醸造開始： | 2025年1月18日 | |
| アクセス： | ＪＲ予讃線／観音寺駅から徒歩32分 観音寺駅からタクシーで5分 |
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| ＵＲＬ： | https://kanonjibrewing.com/ | |
| instagram： | Kanonji Brewing | |
| Online Shop： | https://kanonjibrewing.com/shop/ | |
| 製造元： | KANONJI BREWING | |
| 電話番号： | 090-2890-3447 | |
| 住所： | 香川県観音寺市港町1丁目6-17 |
KANONJI BREWING（カンノンジ ブルーイング）は、香川県観音寺市へ2025年に誕生したマイクロブルワリーです。 オーストラリア出身のオーナーは、20年前からオーストラリアでクラフトビールの醸造経験を持つという醸造家です。 彼は多彩な才能の持ち主で、芸術家であり風刺漫画家でもあるという独創的なクリエイターで、 ホームページやボトルのラベルなどに彼が描いた漫画がちりばめられています。
KANONJI BREWINGでは、原材料にアメリカ産、イギリス産の麦芽とイギリス産、アメリカ産のホップを使用し、 観音寺の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| Citrus Slider |
Bitter Bob |
Crispy Cletus |
Hazy Cream |
| KANONJI BREWINGのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2024年11月25日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2024年12月27日 | 初仕込み |
| 2025年1月18日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2025年2月、香川県観音寺市ある｢KANONJI BREWING｣のオンラインショップで４種類のビールを購入し、自宅で飲みました。