SUSUKINO BREWING


ブルーパブ名: すすきのえーるSTAND
電話番号: 011-206-0802
住所: 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1 COCONO SUSUKINO B1F
定休日: 無休
営業時間: 11:00~21:00
ビールの種類:
すすきのえーる ホワイトエール (ホワイトエール)
すすきのえーる セゾン (セゾン)
すすきのえーる セッションIPA (セッション インディア ペールエール)
すすきのえーる ヴァイツェン (ヴァイツェン)
スコティッシュエール (スコティッシュエール)
すすきのえーるポーター (ポーター)
ソラチスマッシュ (セゾン)
サワーエール (サワーエール)
NZHZ-IPA (ニュージーランド ヘイジー インディア ペールエール)
Fresh Hop Pale Ale (ペールエール)
DOUBLE IPA (ダブル インディア ペールエール)
OATMEAL STOUT (オートミール スタウト)
フルーツエール (フルーツエール)
Citra IPA (インディア ペールエール)
ESB (エクストラ スペシャル ビター)
Smoked Weizen (ヴァイツェン)
ITALIAN PILSNER (イタリアン ピルスナー)
醸造開始: 2022年8月20日
アクセス: 札幌市営地下鉄 南北線/すすきの駅5番出口から直結
instagram: すすきのえーるSTAND

製造元: 株式会社APR TRADING
電話番号: 011-211-0268
住所: 北海道札幌市中央区南七条西三丁目7番地9 建物1階及び2階
URL: https://susukino-brewing.com/
Facebook: すすきのブリューイング/ Susukino Brewing
instagram: SUSUKINO BREWING
Online Shop: https://susukinoyell-stand.net/
URL: https://apr-inc.net/

SUSUKINO BREWING(ススキノブリューイング)は、北海道札幌市中央区へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 札幌市の「薄野」(すすきの)は、北海道最大の歓楽街で、 国内でも東京・新宿の歌舞伎町や福岡・中洲と並んで「日本三大歓楽街」と称される有数の規模を誇る繁華街の一つです。 明治時代からの歴史があり、長年地元の人々や国内外の旅行者に親しまれてきたエリアで、夜の飲食・娯楽スポットや、 北海道名物のグルメ(ジンギスカン、スープカレー、海鮮)スポットなどいろいろ楽しめるエリアです。 そうした「すすきの」で育まれ、「すすきの」の乾杯を盛り上げていくことを目指して醸造を進めているのが、 SUSUKINO BREWINGです。直営のビアバー「すすきのえーるSTAND」は、 2023年11月30日にすすきのエリアにオープンした大型複合商業施設「COCONO SUSUKINO」の地下1階にあります。 店内では、出来立ての「すすきのえーる」を味わえるほか、 テイクアウト用に缶入りの「すすきのえーる」をはじめ、豊富に揃った道内のゲストビールを購入することができます。


すすきのえーるSTAND
※出典: SUSUKINO BREWINGのホームページより


※出典: SUSUKINO BREWINGのホームページより


※出典: SUSUKINO BREWINGのホームページより


SUSUKINO BREWINGでは、 原材料にドイツ産の麦芽とアメリカ産、チェコ産、および国産のホップを使用し、 札幌の水を仕込み水として使用して醸造しています。 国産のホップは、北海道・上富良野産のホップを使用しています。

すすきのえーる
ホワイトエール

すすきのえーる
セゾン

すすきのえーる
セッションIPA

すすきのえーる
ヴァイツェン


 
■■■  すすきのブリューイング
「すすきのブリューイング」は、SUSUKINO BREWING直営の醸造所に併設するタップルームで、 SUSUKINO BREWINGでの自家醸造に先駆けて2022年6月21日にオープンしました。 店内では、フィッシュ&チップスや砂肝のコンフィ、おつまみ3種盛などのおつまみメニューのほか、 カレーライス、ホットドッグ、カレーパンなどのお食事メニューを取り揃え、 出来立ての「すすきのえーる」と合わせて味わうことができます。
すすきのブリューイングは、醸造所スペースの拡張のため、2024年6月29日を以って閉店しました。


すすきのブリューイング
※出典: SUSUKINO BREWINGのホームページより


夜はこんな感じ
※出典: SUSUKINO BREWINGのホームページより


すすきのブリューイングの店内
※出典: SUSUKINO BREWINGのFacebookより

すすきのブリューイング  (TEL: 011-511-8188/水・日祝休/12:00~21:00/
所在地: 北海道札幌市中央区南7条西3丁目7-9/
アクセス: 札幌市営地下鉄 東豊線/豊水すすきの駅6番出口から徒歩6分 )

SUSUKINO BREWINGのこれまでの経緯は、以下の通りです。
2013年9月株式会社APR TRADINGを設立
2022年6月21日「すすきのブリューイング」をオープン
2022年6月28日酒類等製造免許(発泡酒、スピリッツ)を取得
2022年7月20日初仕込み
2022年8月20日自家醸造ビールを販売開始
2023年11月30日「すすきのえーるSTAND」をオープン
2024年6月29日「すすきのブリューイング」を閉店

ビアクルーズ管理人の一言:
2025年5月、北海道札幌市中央区にある「SUSUKINO BREWING」のオンラインショップで4種類のビールを購入し、 自宅で飲みました。



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