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FLORA FERMENTATION |
| ブルーパブ名: | [パブなし] | |
| ビールの種類: | Pomona (ベルジャン ウィートエール)
Siren (ウェストコースト インディア ペールエール) Nektar (サワーエール) Kitsune (ラガー) Jester (ヘイジー ペールエール) Benfinita (セゾン) Imperator (インペリアルスタウト) Oberon (ホッピーラガー) Janus (ヘイジー ダブル インディア ペールエール) Pukwudgie (ジューシー インディア ペールエール) Cascara (デュンケル) Loki (セッション インディア ペールエール) Bieresel (ジャーマン ピルスナー) Bauer (ヴァイツェン) Totem (カナディアン ラガー) FLORA ALE (ペールエール)[滋賀県民限定販売] Lupus -Cascade- (ペールエール) Piper (テーブルセゾン) Constancia (メキシカン アンバー ラガー) Utsurobune (ヘイジー インディア ペールエール) Koru (ニュージーランド ペールエール) Witte Wieven (ホワイト インディア ペールエール) Zeta (ホッピー サワーエール) Nektar -Lychee- (フルーツ サワーエール) Frigg (ミルクシェークエール) Heinzel (ケルシュ) Chantico (インディア ペールエール) Talos (ホッピーケラー) Coffea (ベルジャン ブロンドエール) Three Hare (オーディナリービター) Haalgeist (ダークラガー) Moloch (ウェストコースト ダブル インディア ペールエール) Griffin (ヘイジー インディア ペールエール) Harpy (ヘイジー インディア ペールエール) FLORALIA -LAGER- (フレッシュホップラガー) Lupus -Anchovy- (ペールエール) Nektar - Passion & Guava- (フルーツ サワーエール) Ogopogo (ペールエール) Gemini (ハイブリッドエール) 最後の晩餐 ラガー伝説 (ラガー) Nektar -Peach- (フルーツ サワーエール) Poroka (ニュージーランド ペールエール) |
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| 醸造開始: | 2024年10月27日 | |
| instagram: | FLORA FERMENTATION Co. | |
| Online Shop: | https://florafermentation.com/ | |
| 製造元: | 株式会社FLORA FERMENTATION FLORA FERMENTATION醸造所 | |
| 電話番号: | ||
| 住所: | 滋賀県東近江市山上町3505番地1 |
FLORA FERMENTATION(フローラ ファーメンテーション)は、 滋賀県東近江市へ2024年に誕生したマイクロブルワリーです。 FLORA FERMENTATIONのある東近江市(ひがしおうみし)は、滋賀県の南東部に位置し、 琵琶湖の東岸から鈴鹿山脈の麓までを市域とする歴史文化と豊かな自然を併せ持つ市です。 そうした東近江市の永源寺エリア(旧永源寺町)で原材料づくりから手掛けているのがFLORA FERMENTATIONです。 「農」と「発酵」を一体化したビールづくりを掲げ、自社でホップやライ麦を栽培するなど、 原料生産から関わるスタイルで醸造を進めています。
FLORA FERMENTATIONでは、原材料にアメリカ産、ドイツ産の麦芽を使用し、 東近江の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| Oberon |
Nektar -Peach- |
Poroka |
| FLORA FERMENTATIONのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2022年10月 | 株式会社FLORA FERMENTATIONを設立 |
| 2024年9月18日 | 酒類等製造免許(ビール、発泡酒)を取得 初仕込み |
| 2024年11月初旬 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言:
2025年12月、滋賀県東近江市にある「FLORA FERMENTATION」のオンラインショップで3種類のビールを購入し、
自宅で飲みました。