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FUKUHAKU BREWERY |
| ブルーパブ名： | FUKUHAKU BREWERY | |
| 電話番号： | 070-9365-6407 | |
| 住所： | 福岡県宮若市上大隈2-1 | |
| 定休日： | 月～水休 | |
| 営業時間： | 11：00～20：00 | |
| ビールの種類： | PROUST セゾン （セゾン） PROUST NEIPA （ニューイングランド インディア ペールエール） PROUST west coast IPA （ウェストコースト インディア ペールエール） |
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| 営業開始： | 2025年5月17日 | |
| アクセス： | ＪＲ筑豊本線／勝野駅からタクシーで10分 | |
| instagram： | FUKUHAKU BREWERY | |
| Online Shop： | https://wqrb5x5tkljvccn7gbrd.stores.jp/ | |
| 製造元： | 有限会社福博瓦工業 | |
| 電話番号： | 070-9365-6407 | |
| 住所： | 福岡県宮若市上大隈2番地の1 |
FUKUHAKU BREWERY（フクハク ブルワリー）は、福岡県宮若市へ2025年に誕生したマイクロブルワリーです。 FUKUHAKU BREWERYのある宮若市（みやわかし）は、福岡県の北部、北九州市と福岡市のほぼ中間に位置し、 かつては石炭産業で栄えた地域でしたが、エネルギー構造の変化とともに鉱山が閉鎖し、 現在はトヨタ自動車九州をはじめ、自動車関連産業を中心とした工業都市として知られるところです。 一方、市街地の周囲は山地に囲まれており、豊かな自然を身近に感じられるまちです。 こうした宮若市内で初となるクラフトビール醸造所が、｢FUKUHAKU BREWERY｣です。 地域の素材と地元の雰囲気を活かしながら、個性あるビール造りを目指して醸造を進めています。 FUKUHAKU BREWERYのビールは、醸造所に併設のタップルームで樽生を飲めるほか、 瓶入りをオンラインショップで購入することもできます。
FUKUHAKU BREWERYでは、原材料にドイツ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 宮若の綺麗で美味しい水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| セゾン |
NEIPA |
west coast IPA |
FUKUHAKU BREWERYを運営する有限会社福博瓦工業（ふくはくかわらこうぎょう）は、福岡県宮若市に本拠地を置き、
住宅の屋根の修理やリフォームを手掛ける地元密着型の会社です。
その福博瓦工業が、新たな事業としてスタートしたのがクラフトビール醸造所｢FUKUHAKU BREWERY｣になります。
ブランド名である｢PROUST｣とは、
｢香りによって思い出される記憶や情景｣という意味の｢プルースト効果｣からインスパイアされて命名しました。
| FUKUHAKU BREWERYのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1969年1月 | 福博瓦工業を創業 |
| 2025年4月1日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2025年5月17日 | FUKUHAKU BREWERYのタップルームをオープン 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2026年2月、福岡県宮若市にある｢FUKUHAKU BREWERY｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、自宅で飲みました。