岸和田（きしわだ）ビールは、大阪府岸和田市へ2023年に誕生したマイクロブルワリーです。 岸和田ビールのある岸和田市（きしわだし）は、大阪府の南西部、泉南地域に位置し、 大阪湾に面した工業と農業の両面で発展を遂げてきた市です。 古くは、岸和田藩の城下町として発展し、明治以降は綿織物といった繊維産業の発達で工業化。 また、文化面においては｢岸和田だんじり祭｣が知られています。 そうした岸和田市に根付いたビール造りを始めたのが、岸和田ビールです。 岸和田ビールの特長は鉄工所が造るビールということで、 これまで培ってきた鏡板の加工技術を生かし、自社設計･自社製造の醸造設備を使ってクラフトビールを製造しています。 定番商品のネーミングも、 ｢白鐵｣（しろがね）｢黒鐵｣（くろがね）｢鐵工｣（てっこう）と言った鉄屋らしいものになっています。

岸和田ビールでは、原材料にドイツ産、イギリス産の麦芽とドイツ産、チェコ産、アメリカ産のホップを使用し、 岸和田の水を仕込み水として使用して醸造しています。

白鐵	黒鐵	鐵工

ビアクルーズ管理人の一言：
2026年3月、大阪府岸和田市にある｢岸和田ビール｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、自宅で飲みました。