 |
IB BREWING |
| ブルーパブ名： | IB TAPHOUSE ITOSHIMA | |
| 電話番号： | 050-6875-0333 | |
| 住所： | 福岡県糸島市前原中央2-9-20 | |
| 定休日： | 月～木休 | |
| 営業時間： | 金曜日： 19：00～23：00 土日曜： 15：00～23：00 |
|
| ビールの種類： | Sunflower Wheat Ale （セッション ウィートエール）
HONEY HOPPY ALE （ペールエール） BREW浪漫 （メキシカン ラガー） MOMOYO SPECIAL HAZY IPA （ヘイジー インディア ペールエール） 100%生搾りYUZUペールエール （ペールエール） チョルモーイ （サワーエール） 瑞々[みずみず] （フルーツエール） 淡雅[たんが] （ペールエール） Deep wisdom （ヘイジー ペールエール） WITH 春 （ハードセルツァー） Wit&West （アメリカン ベルゴ インディア ペールエール） Momoyo Special （） Light Cruise （セッション インディア ペールエール） ありがとう （ニューイングランド インディア ペールエール） SAMUSANITAERO （セッション ヘイジー インディア ペールエール） ケンタウロスの休肝日 （セッション インディア ペールエール） ～ ＯＥＭ受託ビール ～ WHITE （ウィートエール） 宵橋 -Yoibashi- （アンバーエール） 摂南Pale Ale （ペールエール）［摂南大学］ 摂南Amber Ale （アンバーエール）［摂南大学］ 摂南Lemon Wheat （ウィートエール）［摂南大学］ 摂南Stout （スタウト）［摂南大学］ |
|
| 醸造開始： | 2024年4月10日 | |
| アクセス： | ＪＲ筑肥線／筑前前原駅から徒歩5分 | |
| ＵＲＬ： | https://ibbrewing.jp/ | |
| instagram： | IB BREWING【公式】クラフトビールOEM/ODM | |
| Online Shop： | https://ibbrewing.jp/category/item/beer/store/ | |
| 製造元： | 株式会社Story Agent | |
| 電話番号： | 050-6875-0333 | |
| 住所： | 福岡県糸島市前原中央二丁目9番20号 |
IB BREWING（アイビー ブルーイング）は、 広島県呉市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 2018年に発生した西日本豪雨では、広島県は厳しい水害に見舞れました。 その際、ボランティアとして呉市市原地区を訪れていた神奈川県出身の若者が、 現地との縁をきっかけに、被災して空き家となっていた古民家を借り受け、 醸造所へとリノベーションして誕生したのが｢IB BREWING｣です。 その後、2024年に福岡県糸島市へ移転し、醸造設備も大幅にグレードアップ。 新たな環境で、個性豊かなクラフトビールづくりを続けています。 IB BREWINGのビールは、直営｢IB TAPHOUSE ITOSHIMA｣で樽生を飲めるほか、 オンラインショップで缶入りビールを購入することもできます。
IB BREWINGでは、原材料にアメリカ産の麦芽を使用し、糸島の水を仕込み水として使用して醸造しています。
 |
 |
| Sunflower Wheat Ale |
HONEY HOPPY ALE |
 |
|
| BREW浪漫 |
| IB BREWINGのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2020年7月7日 | 株式会社Story Agentを設立 |
| 2021年7月 | 本社を神奈川県横浜市から広島県呉市に移転 |
| 2022年2月17日 | 広島･呉にて酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2022年2月20日 | 初仕込み |
| 2022年3月8日 | 広島･呉の醸造所で醸造したビールを販売開始 |
| 2023年8月 | カンボジアへ子会社｢IB BREWING CAMBODIA｣を設立 |
| 2023年8月 | カンボジア･プノンペンへ｢IB TAPHOUSE Phnom penh｣をオープン |
| 2023年12月中旬 | 醸造所を広島県呉市から福岡県糸島市へ移転 |
| 2024年2月5日 | 福岡･糸島にて酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2024年3月 | 福岡･糸島での初仕込み |
| 2024年4月10日 | 福岡･糸島の醸造所で醸造したビールを販売開始 |
| 2024年5月 | 醸造所併設｢IB TAPHOUSE 糸島店｣をオープン |
| 2024年12月 | カンボジア｢IB TAPHOUSE Phnom penh｣を閉店 |
| 2025年1月 | 本社を広島県呉市から福岡県糸島市へ移転 |
| 2025年3月 | カンボジア･シェムリアップへ｢IB TAPHOUSE SIEM REAP Wat Bo｣をオープン |
| 2025年8月 | ｢IB TAPHOUSE ITOSHIMA｣をリニューアルオープン |
| 2025年3月 | カンボジア･シェムリアップへ２号店｢IB TAPHOUSE SIEM REAP BBU｣をオープン |
ビアクルーズ管理人の一言：
2026年7月、福岡県糸島市にある｢IB BREWING｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、自宅で飲みました。