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MICHISHIO BREWING |
| ブルーパブ名： | ［パブなし］ | |
| ビールの種類： | Session IPA Lemon （セッション インディア ペールエール） Saison Tomato （セゾン） Notari notari Yuzu Saison （セゾン） みかんPale Ale （ペールエール） |
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| 醸造開始： | 2024年6月8日 | |
| instagram： | MICHISHIO BREWING | |
| Online Shop： | https://michishio.base.ec/ | |
| 製造元： | MICHISHIO BREWING | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 広島県豊田郡大崎上島町木江5150番地1 |
MICHISHIO BREWING（ミチシオブルワリー）は、広島県大崎上島町へ2024年に誕生したマイクロブルワリーです。 MICHISHIO BREWINGのある大崎上島町（おおさきかみじまちょう）は、広島県の南部、 瀬戸内海に浮かぶ大崎上島を町域とする自然豊かなところで、造船業や農業が盛んな町です。 そんな大崎上島でビール造りを始めたのが、MICHISHIO BREWINGです。 かつては旅館だった建物の一角に、広さ６坪ほどの醸造所を構えています。 大崎上島では、みかんやレモン、ブルーベリー、いちご、トマトなどの栽培に力を入れており、 そうした農産物を副原料としてふんだんに使用しています。
MICHISHIO BREWINGでは、原材料にイギリス産、ドイツ産の麦芽を使用し、 大崎上島の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| Session IPA Lemon |
Saison Tomato |
みかんPale Ale |
| MICHISHIO BREWINGのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2024年4月2日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2024年6月8日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2026年9月、広島県大崎上島町にある｢MICHISHIO BREWING｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、自宅で飲みました。