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Mallika Brewing |
| ブルーパブ名: | カフェ&パブ「Mallika Brewing」 | |
| 電話番号: | 026-217-2585 | |
| 住所: | 長野県長野市大門町72-5 | |
| 定休日: | 月曜休 | |
| 営業時間: | 平 日: 14:00~21:00 土日祝: 11:00~20:00 |
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| ビールの種類: | Apple hazy IPA (ヘイジー インディア ペールエール)Mallika001 Hazy IPA (ヘイジー インディア ペールエール)
Mallika002 American IPA (アメリカン インディア ペールエール) Mallika003 Apple Sason (セゾン) Mallika004 Wasser IPA (インディア ペールエール) Mallika005 WINE IPA (フルーツ インディア ペールエール) Mallika006 Smokey Spicy Stout (スパイシー スタウト) Mallika007 Jasmine IPA (インディア ペールエール) Mallika008 Mix Juice IPA (インディア ペールエール) Mallika009 CRYSTAL SAISON (セゾン) Mallika010 MUSCAT HAZY (ヘイジー インディア ペールエール) Mallika011 紅玉IPA (インディア ペールエール) Mallika012 BLACK TEMPTATION (インペリアルスタウト) Mallika013 FREAK'S STORE 長野店 3周年記念 () Mallika014 AURORA BREAKUP (ブラック インディア ペールエール) Mallika015 Spring Pale Ale (ペールエール) Mallika016 Jasmine IPA (インディア ペールエール) Mallika017 MYSTIC IPA (アメリカン インディア ペールエール) Mallika018 MONTEROZA (ヘイジー インディア ペールエール) Mallika019 Strawberry Weizen (ヴァイツェン) Mallika020 SOUR MADNESS (セッション サワー インディア ペールエール) Mallika021 Brut IPA (ブリュット インディア ペールエール) Mallika022 YOMOGI ALE (ベルジャンエール) Mallika023 トマトセゾン (セゾン) Mallika024 CRYSTAL RUBY (サワーエール) Mallika025 ソルガムエール Mallika026 野尻湖浪裏IPA (ヘイジー インディア ペールエール) Mallika027 りんごとはちみつIPA (インディア ペールエール) Mallika028 ピーチジャスミン (フルーツエール) Mallika029 白ワインIPA (フルーツ インディア ペールエール) Mallika030 めろめろめるろー (フルーツ インディア ペールエール) Mallika031 くりくりむえーる (クリームエール) Mallika032 ネコノワインIPA (フルーツ インディア ペールエール) Mallika033 MUSCAT HAZY (ヘイジー インディア ペールエール) Mallika034 Wasser IPA (インディア ペールエール) Mallika035 アップルベルゴ (ベルゴ) Mallika036 バルチックポーター (ポーター) Mallika037 おちゃけシェイク (オリジナリティエール) Mallika038 MATSUMOTO IPA (ウェストコースト インディア ペールエール) Mallika039 はちみつレモンサワー (サワーエール) Mallika040 春ららら (スパイス セゾン) Mallika041 りんごIPA (セッション インディア ペールエール) Mallika042 ネコノワインIPA PartⅡ (フルーツ インディア ペールエール) Mallika043 Bitter (ビターエール) Mallika044 Very Berry Smoothie (スムージー) Mallika045 Queen Rouge (フルーツ サワーエール) Mallika046 Czech IPA (インディア ペールエール) Mallika047 A breeze after the Rain (ケルシュ) Mallika048 KIJIMA米米Ale (ファームハウスエール) Mallika049 うめぇっすな~ (ピルスナー) Mallika051 Jasmine IPA (インディア ペールエール) Mallika052 PINK ELEPHANT (ヘイジーラガー) Mallika053 北信五嶽エール (ヘイジー ペールエール) Mallika054 カレーにあうビール (スパイス ビターエール) Mallika055 川中島白桃 (サワーエール) Mallika056 Wasser IPA (ヘイジー インディア ペールエール) Mallika057 Tripster -Apricot tea bitter- (ビターエール) Mallika058 すだちラガー (ラガー) Mallika059 Pale Ale (ペールエール) Mallika060 ネコノワインIPA PartⅢ (フルーツ インディア ペールエール) Mallika061 Shine Muscat Sour (サワーエール) Mallika062 はるびたー (ビターエール) Mallika063 The black sun (インディア ペールエール) Mallika064 The White Moon (インディア ペールエール) Mallika065 ネコノワインIPA PartⅣ (フルーツ インディア ペールエール) Mallika066 Black Mystery (サワー スタウト) Mallika067 黄昏かりん (ゴールデンエール) Mallika068 Jasmine IPA (インディア ペールエール) Mallika069 春ららら (スパイス セゾン) Mallika070 LEMON VIBES (ピルスナー) Mallika071 OYAKI LAGAR (ラガー) Mallika072 Nebula Haze (ニューイングランド インディア ペールエール) Mallika073 Refraction IPA (ウェストコースト インディア ペールエール) Mallika074 SKY HOUR (ハードセルツァー) Mallika075 DADABEER (ハードセルツァー) Mallika077 Whispering Mist (セゾン) Mallika078 FEEL NAGANO BEER (ヴァイツェン) Mallika079 冷やし珈麦 (ピルスナー) Mallika080 Summer Bitter Ale (ビターエール) Mallika081 Double Peach (ヘイジー インディア ペールエール) Mallika082 いちごと桃の飲み物 (ハードセルツァー) Mallika083 戸隠流IPA (コールド インディア ペールエール) Mallika084 NECTAR SOUR (サワーエール) Mallika085 のらのらIPA (ブリュット インディア ペールエール) Mallika086 Fizz me (セルツァー) Mallika087 Dessert Hopper (セルツァー) Mallika088 SHINE MUSCAT ALE (ストロング ペールエール) Mallika089 はるびたーセカンド (マイルドエール) Mallika090 ネコノワインIPA PartⅤ (フルーツ インディア ペールエール) Mallika091 Kiwi Sour Ale (サワーエール) Mallika092 ユリーカ!! (ペールエール) Mallika093 せいけのIPA (インディア ペールエール) Mallika094 春ららら (スパイス セゾン) Mallika096 甘酸っぱい巨峰サワー (サワーエール) Mallika097 LEMON VIBES Ver.2 (ゴーゼ) Mallika098 Venetian Pilsner (イタリアン ピルスナー) Mallika099 Pale Ale (ペールエール) Mallika100 Jasmine IPA (インディア ペールエール) Mallika101 すだちサワーIPA (インディア ペールエール) Mallika102 マリカラガー (ラガー) Mallika103 Quiet Sparkle (サワーエール) Mallika104 ザキザキラガー (ラガー) Mallika105 北信五嶽エール (ヘイジー ペールエール) |
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| 醸造開始: | 2022年7月17日 | |
| アクセス: | 長野電鉄 長野線/権堂駅から徒歩7分 JR信越本線、北陸新幹線、しなの鉄道 北しなの線、長野電鉄 長野線/長野駅から徒歩22分 |
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| URL: | https://mallikabrewing.com/ | |
| instagram: | Mallika Brewing クラフトビールカフェ | |
| Online Shop: | https://mallikabrewing.stores.jp/ | |
| 製造元: | Mallika Brewing合同会社 | |
| 電話番号: | 026-217-2585 | |
| 住所: | 長野県長野市大字長野大門町72番地5 |
Mallika Brewing(マリカブルーイング)は、長野県長野市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。 善光寺門前町に醸造所を併設したクラフトビールカフェを構え、 長野市産のりんご・桃・イチゴ・トマトなどの農産物を使ったビール造りに取り組んでいます。 地域の農家とのつながりを大切にし、それぞれの果物や農産物が持つ個性を生かしたビールを醸造。 また、オーナー夫妻がかつて世界一周の旅で出会った多彩なビールからも影響を受け、 様々なスタイルのクラフトビールを造っています。
Mallika Brewingでは、原材料にドイツ産の麦芽を使用し、長野の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| Quiet Sparkle |
ザキザキラガー |
北信五嶽エール |
| Mallika Brewingのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2020年11月16日 | Mallika Brewing合同会社を設立 |
| 2021年11月22日 | 「Mallika Brewing」をオープン |
| 2022年3月 | 醸造設備を搬入 |
| 2022年5月26日 | 酒類等製造免許(発泡酒)を取得 |
| 2022年6月13日 | 初仕込み |
| 2022年7月17日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言:
2026年10月、長野県長野市にある「Mallika Brewing」のオンラインショップで3種類のビールを購入し、自宅で飲みました。