萩ビール村塾


ブルーパブ名:  村塾ビアハウス笠山
電話番号: 0838-26-2111
住所: 山口県萩市椿東1189-580
定休日: 無休
営業時間: 9:00~17:30
ビールの種類: ペールエール
ブラウンエール
ヴァイツェン
ピルスナー
アルト
営業開始: 1996年8月
アクセス: JR山陰本線/越ヶ浜駅から徒歩約30分
JR山陰本線/東萩駅からバスで15分、「越ヶ浜」バス停から徒歩15分
JR山陰本線/東萩駅から車で10分
URL: https://www.e-yuzuya.com/

製造元: 株式会社柚子屋本店  萩ビール工房
電話番号: 0838-25-7511
住所: 山口県萩市大字椿東字奈古屋1189(笠山あがる)

萩ビール村塾(そんじゅく)は、 山口県萩市にある柚子屋本店(ゆずやほんてん)の「萩ビール工房」で醸造していたビールです。 柚子屋本店は、夏みかん、だいだい、柚子をはじめとする柑橘類を使った商品を製造・販売しており、 その一環として一時地ビールも扱っておりました。


柚子屋本店
※出典: http://yamaguchi.doorblog.jp/archives/51471920.html

ヨーロッパの伝統と個性を大切にした繊細なビール造りを実践、原材料には地元産の大麦を使用し、 萩のきれいな水を仕込み水として使用して醸造する非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。


ペールエール

ペールエール
(旧ボトル)
ペールエール
(新ボトル)

柚子屋本店では、萩ビール村塾の他にも「下関 海峡ビール」という銘柄でも販売していました。


萩ビール村塾を発売した当初(1996年頃)、萩ビール村塾の製造元は株式会社カネシロと言いました。 その当時は、東萩駅前の萩レインボービル内にあった「萩ビールブルワリー パブ村塾」で販売していました。 その後、2001年12月10日に株式会社カネシロから株式会社柚子屋本店へ社名を変更。 パブは東萩駅前から、現在の柚子屋本店がある笠山へ移転しました。

柚子屋本店は、「萩の空から、萩の土から」をテーマに、地元 萩の素材を活かした自然の味づくりを心掛けており、 萩ビール村塾についても地元産の大麦と萩のきれいな水を使い、 萩という土地で生まれたビールであるということを強く意識したビール造りをしていました。


■■■ 萩ビールブルワリー パブ村塾


※出典: http://www1.kcn.ne.jp/~fukui/sonjuku.htm

萩ビールブルワリー パブ村塾  (TEL: 0838-22-2223/無休/
11:00~22:00、冬季は、11:00~21:00/
所在地: 山口県萩市椿東字大広津3000番地5 萩レインボービル1階/
アクセス: JR山陰本線/東萩駅からすぐ )


残念ながら、萩ビール村塾は、2009年3月31日を以って醸造を終了しました。


ビアクルーズ管理人の一言:
残念ながら、このビールは飲むことができませんでした。



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