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ナギサビール |
| ブルーパブ名： |  ブルワーズ キッチン ナギサ |
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| 電話番号： | 0739-43-7373 | |
| 住所： | 和歌山県西牟婁郡白浜町三段2927 | |
| 定休日： | 水曜休 | |
| 営業時間： | 12：00～14：00、 17：30～22：30 | |
| ビールの種類： | アメリカンウィート （アメリカン ウィートエール） ペールエール （アメリカン ペールエール） アンバーエール （アンバーエール）［冬季限定ビール］ ゴールデンエール （ゴールデンエール）［限定醸造ビール］ プレミアムウィート （ウィートエール）［限定醸造ビール］ ＩＰＡ （インディア ペールエール）［限定醸造ビール］ アイパッチスタウト （ドライスタウト）［限定醸造ビール］ |
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| 醸造開始： | 1997年9月 | |
| アクセス： | ＪＲ紀勢本線／白浜駅 | |
| ＵＲＬ： | http://www.nagisa.co.jp/ | |
| 製造元： | ナギサビール株式会社 | |
| 電話番号： | 0739-43-7386 | |
| 住所： | 和歌山県西牟婁郡白浜町1197-18 |
ナギサビールは、南紀白浜へ1997年に誕生したマイクロブルワリーです。
南紀白浜と言えば、きれいな海岸線や本格的な温泉地、自然豊かなリゾート地として有名なところです。
そんな和歌山県白浜町に、ナギサビールの工場と直営レストラン｢ブルワーズ キッチン ナギサ｣がありました。
｢ブルワーズ キッチン ナギサ｣は、2004年4月1日に移転して、
レストラン｢ナギサビアダイニング バーリィ｣としてリニューアルオープンしました。
ブルワーズ キッチン ナギサ
ナギサビールは、副原料を一切使用しない麦芽100％、非熱処理で無ろ過の酵母の生きるビールです。 ナギサビールでは、 ドイツ産、イギリス産の厳選された麦芽と、チェコ産、アメリカ産、ドイツ産の高級ホップをふんだんに使用し、 南紀白浜が誇る名水｢南紀白浜 富田の水｣（とんだのみず）を仕込み水として使用して醸造しています。
アメリカンウィート、 ペールエール
アメリカンウィート、 ペールエール
ナギサビールは、
地元 和歌山県白浜町出身の眞鍋 和矢（まなべかずや）さんと眞鍋 公二（まなべこうじ）さんの兄弟が運営するマイクロブルワリーです。
眞鍋さん兄弟は、この南紀白浜で三代に亘り｢ナギサ｣ブランドを継承する三代目。
初代の祖父母は｢渚旅館｣という旅館を経営し、二代目である父親は｢なぎさ理容｣という理髪店を営んでいました。
そして三代目に当たる兄の和矢さんは、はじめ兵庫県西宮市で居酒屋のチェーン店を経営していたのですが、
1995年1月17日に発生した阪神･淡路大震災により店は半壊し、営業再開を断念。
それがきっかけで以前より夢であったビール造りを始めたいと考え、
当時大阪の会社に勤務していた弟の公二さんを説得し、二人で故郷である南紀白浜へ戻りました。
それから、試行錯誤、悪戦苦闘の連続で、
1996年9月にはアメリカ西海岸へ渡りAmerica Craftbreweries Academy（アメリカクラフトブルワリーズ アカデミー）でビール醸造の基礎を学び、
1997年1月からは Lagunitas Brewing Company（ラグニタス ブルーイング）でインターンシップとして勤務し、
さらにビール造りのノウハウを勉強しました。
その後、南紀白浜へ戻るとビール工場づくりに着手。米国直輸入の醸造設備を整え、
酒類等製造免許も取得して、1997年9月にナギサビールの販売に漕ぎ着けました。
ナギサビールの工場は、2015年10月30日に新工場へ移転し、
従来の工場は醸造を終了しました。
ビアクルーズ管理人の一言：
2003年3月、南紀白浜にあるナギサビールの直営レストラン｢ブルワーズ キッチン ナギサ｣を訪れて、
｢ナギサビール｣を飲みました。