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銀座地ビール |
| ブルーパブ名： | 居酒屋八蛮 銀座本店 | |
| 電話番号： | 03-3546-8708 | |
| 住所： | 東京都中央区銀座2-14-9 | |
| 定休日： | 土日祝休 | |
| 営業時間： | 17：30～23：00 | |
| ビールの種類： | ヴァイツェン 黒ビール （ダークエール） デュンケルヴァイツェン ウィートエール ［限定醸造ビール］ レッドエール ［限定醸造ビール］ チョコレートエール ［限定醸造ビール］ その他、季節限定ビール |
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| 営業開始： | 2005年11月8日 | |
| アクセス： | 東京メトロ 日比谷線、都営地下鉄 浅草線／東銀座駅から徒歩5分 東京メトロ 有楽町線／新富町駅から徒歩5分 |
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| ＵＲＬ： | http://www.hachiban.net/ | |
| Facebook： | 地ビール 八蛮 （銀座本店） | |
| 製造元： | 有限会社八蛮 | |
| 電話番号： | 03-3546-8708 | |
| 住所： | 東京都中央区銀座2-14-9 | |
| ＵＲＬ： | http://www.ginzabrewery.co.jp/ |
居酒屋八蛮（はちばん）は、東京は銀座、 オフィスビルやビジネスホテルが建ち並ぶ通りから路地へ少し入ったところにある昔ながらの佇まいの居酒屋です。 店内は、昭和を思わせるレトロな看板が飾られた庶民的な雰囲気のお店で、 気さくで話好きなマスターと出来立てのビールが暖かく迎えてくれます。 格好付けずに会社帰りにも気楽に立ち寄れる昔の社交場のような居酒屋です。
居酒屋八蛮
居酒屋八蛮の店内、 ビールの看板が昭和を感じさせます
居酒屋八蛮のマスターで醸造家の鈴木俊郎さんは、ビール造りに情熱を傾け世界各地の醸造所を旅して歩き、 様々な知識を持ち帰って自らマイクロブルワリーを立ち上げて、日夜ビールの醸造に取り組んでいます。
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| ヴァイツェン |
黒ビール |
八蛮は受託醸造も行っています。ＯＥＭ供給先としては、
｢鹿嶋パラダイスＢｅｅｒ｣（樂田家／茨城）［醸造終了］があります。
居酒屋八蛮の料理は、バイキング形式のような特別なシステムになっています。
\4,200で地ビール飲み放題（２時間以内）とお料理食べ放題です。
よって、料理メニューは存在せず、毎日その日に仕入れた食材とマスターの気まぐれでメニューが決まります。
お料理自身は家庭的なお惣菜が多く、自家製のビールと相性もピッタリです。
お通しのたらこマヨネーズのディップと枝豆
せんまい すみそあえ
ポテト コールスロー
ジャーマンポテト
もつ･ひよこまめのトマトソースがけ
椎茸のガーリックソテー
あなごのマリネ、スパニッシュオムレツ
モツ煮込み
カツオのたたき
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八蛮 日本橋店2012年11月には、日本橋に居酒屋八蛮の２号店も開店致しました。 ２号店の日本橋店は、出来て間もないこともあり、店内も真新しく銀座本店に比べてモダンな感じです。
八蛮 日本橋店
八蛮 日本橋店の店内
八蛮 日本橋店 （ＴＥＬ： 03-3669-6886／土日祝休／17：30～23：00／所在地： 東京都中央区日本橋小舟町3-5 小舟ビル１Ｆ／
アクセス： 東京メトロ 銀座線、半蔵門線／三越前駅A6番出口から徒歩7分、
ＪＲ総武本線／新日本橋駅5番出口から徒歩8分、東京メトロ 日比谷線／人形町駅A5番出口から徒歩10分 ）
残念ながら、八蛮 日本橋店は閉店してしまいました。
ビアクルーズ管理人の一言：
2010年10月、東京･銀座にある｢居酒屋八蛮｣を訪ねて、八蛮のビールを初めて飲みました。
2014年11月、八蛮 日本橋店を訪ねて、八蛮のビールを飲みました。