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小樽ビール |
| ブルーパブ名： | ［パブなし］ | |
| ビールの種類： | ピルスナー （ピルスナー） ドンケル （デュンケル） ヴァイス （ヴァイツェン） ヘレス （ヘレス）［季節限定］ ケルシュ （ケルシュ）［季節限定］ シュヴァルツ （シュバルツ）［季節限定］ ボック （ボック）［季節限定］ フェスト （オクトーバーフェスト）［季節限定］ ドンケル･ヴァイス （デュンケルヴァイツェン）［季節限定］ ドンケル･ボック （デュンケルボック）［季節限定］ アイス･ボック （デュンケルボック）［季節限定］ 小樽 雪あかりの路 （ピルスナー） 北の星流 （ピルスナー） バンベルガー （スモークエール）［季節限定］ スローブリュー （スペシャルラガー） |
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| 醸造開始： | 1999年9月1日 | |
| ＵＲＬ： | https://otarubeer.com/jp/ | |
| Online Shop： | https://otarubeer-store.company.site/ | |
| 製造元： | 株式会社アレフ 第二工場（銭函醸造所） | |
| 電話番号： | 0134-61-2280 | |
| 住所： | 北海道小樽市銭函3丁目263-19 | |
| 受付時間： | 9：00～17：00 | |
| アクセス： | ＪＲ函館本線／銭函駅からタクシーで約5分 |
小樽ビール（おたるびーる）は、地ビールの黎明期である1995年より北海道の小樽市で造られてきたビールです。 小樽運河沿いの穀物倉庫をブルーパブとしてリノベーションした｢ビアパブ＆ギャラリー小樽倉庫Ｎｏ１｣を1995年7月に開業して、 店内で小樽ビールの醸造･販売を開始しました。 その後、第二工場となる銭函醸造所を1999年に開設し、9月から販売開始しました。
銭函醸造所
※出典： 小樽ビールのホームページ
アレフは、 醸造責任者としてドイツにおいてビール醸造に関する上位の国家資格であるブラウエンジニアの資格を持つヨハネス･ブラウン氏をドイツから招聘しました。 ｢ビール純粋令｣に基づき麦芽･ホップ･水以外の副原料や添加物、 保存料などを一切使用しないドイツスタイルのビールを、｢デコクション法｣という製法で醸造しています。 麦芽とホップは、ドイツの契約農家から直輸入しています。
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| ピルスナー |
ドンケル |
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| ヴァイス |
ヘレス |
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| ピルスナー |
ドンケル |
ヴァイス |
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| ヘレス |
小樽 雪あかりの路 |
北の星流 |
小樽ビールの他にも、びっくりドンキー各店で提供する｢ドンキーオーガニックビール｣や、
ペペサーレ各店で提供する｢ペペサーレビール｣も、製造しています。
また、アレフは受託醸造もしています。主なＯＥＭ供給先としては、
｢フルムーンビール｣（ＷＩＮ／東京）があります。
小樽ビールの醸造所や併設パブを運営している株式会社アレフは、
ハンバーグレストランの全国チェーン｢びっくりドンキー｣の運営会社で、
北海道恵庭市にはガーデンパーク｢えりんこ村｣の運営も手掛けています。
醸造設備
※出典： 小樽ビールのホームページ
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Leibspeise札幌のさっぽろテレビ塔１Ｆへアレフ直営の｢Leibspeise｣（ライブシュパイゼ）を2004年4月22日にオープン。 その後、2009年4月に大通駅近くの現店舗へ移転。
残念ながら、Leibspeiseは、2020年5月31日を以って閉店しました。
Leibspeiseの店内
※出典： 小樽ビールのホームページ
Leibspeise （ＴＥＬ： 011-252-5807／無休／
平 日： 17：00～24：00、土日曜： 12：00～24：00／
所在地： 北海道札幌市中央区南2条西3丁目 パレードビル３Ｆ／
アクセス： 札幌市営地下鉄 南北線、東西線、東豊線／大通駅から徒歩2分 ）
■■■ BEER HORN 赤坂店
東京の赤坂へ小樽ビールを提供するアレフ直営の｢BEER HORN｣（ビアホーン）を2011年4月20日にオープンしました。
残念ながら、BEER HORNは、閉店しました。
BEER HORNの入口
地下へ
BEER HORNの店内
BEER HORN 赤坂店 （ＴＥＬ： 03-3568-4690／無休／17:00～23:00／
所在地： 東京都港区赤坂3-17-8 土橋ビルＢ１Ｆ／
アクセス： 東京メトロ千代田線／赤坂駅から徒歩4分、東京メトロ銀座線、
丸ノ内線／赤坂見附駅から徒歩4分
東京メトロ半蔵門線、有楽町駅、南北線／永田町駅から徒歩6分 ）
| アレフのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1968年12月 | ｢ハンバーガーとサラダの店･べる｣を創業 |
| 1976年7月 | カウベルカンパニー株式会社を設立 |
| 1980年9月 | ハンバーグレストラン｢びっくりドンキー｣の1号店オープン |
| 1987年5月 | 株式会社アレフに商号変更 |
| 1995年 | 酒類等製造免許（ビール）を取得 |
| 1995年7月16日 | ｢ビアパブ＆ギャラリー小樽倉庫Ｎｏ１｣をオープン 小樽ビールを販売開始 |
| 1999年6月 | 銭函醸造所を開業 |
| 1999年9月1日 | 銭函醸造所でのビールを販売開始 |
| 2006年6月 | 恵庭市へ｢えこりん村｣をグランドオープン |
| 2004年4月22日 | 札幌へ｢Leibspeise｣をオープン |
| 2011年4月20日 | 東京･赤坂へ｢BEER HORN｣をオープン |
| 2020年5月31日 | ｢Leibspeise｣を閉店 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2011年2月、酒販店で小樽ビールを購入して、自宅で飲みました。
2014年9月、東京都港区赤坂にある｢BEER HORN｣を訪れて、小樽ビールを飲みました。
2014年11月、北海道の新千歳空港内にある｢きたキッチン｣で、北の星流を購入して、自宅で飲みました。