BAY BREWING YOKOHAMA

ブルーパブ名：		BAY BREWING YOKOHAMA [ 醸造所は戸塚工場へ移転しました。パブとしての営業は従来通り継続しています。 ]
電話番号：		045-341-0450
住所：		神奈川県横浜市中区福富町東通2-15　１Ｆ
定休日：		木曜休
営業時間：		平　日：　17：00～23：30 土日祝：　13：00～23：30
ビールの種類：		ペールエールヴァイツェンポーター BAY BREWING ネーブルＩＰＡ　（インディアペールエール）ベイピルスナー　（ボヘミアンピルスナー）ベイヴァイス　（ヴァイツェン）ダーチービター岩崎ＩＰＡ　（インディアペールエール）ブラックマイルドその他、限定販売ビール
醸造開始：		2012年1月
アクセス：		ＪＲ根岸線／関内駅から徒歩4分横浜市営地下鉄ブルーライン／関内駅から徒歩2分
ＵＲＬ：		https://www.yokohamabaybrewing.jp/
Facebook：		ベイブルーイング関内本店

製造元：		横浜ベイブルーイング株式会社
電話番号：		045-341-0450
住所：		神奈川県横浜市中区福富町東通2-15

BAY BREWING YOKOHAMA（ベイブルーイングヨコハマ）は、横浜･伊勢佐木町のイセザキ･モールからほど近い、比較的静かで落ち着いたところにあります。
店内は、タップが並ぶカウンター席とテーブル席、そして窓から外を眺めながら呑めるカウンター席があります。

夜はこんな感じ

BAY BREWING YOKOHAMAの店内

BAY BREWING YOKOHAMAのトレードマークにもなっているカモメをあしらったモニュメント

カウンターには10本のタップ

ビールのつまみに、モルトをどうぞ！

店内から醸造設備が眺められます

BAY BREWING YOKOHAMAでは、ラガー系の代表格であるピルスナーにインスパイヤされたビール造りをしています。 BAY BREWING YOKOHAMAを初めて訪問した日に提供されていたビールは、｢BAY BREWING ネーブルＩＰＡ｣でした。

BAY BREWING ネーブルＩＰＡ

BAY BREWING YOKOHAMAでは、横浜DeNAベイスターズのオフィシャルビール｢BAYSTARS ALE｣（ベイスターズ･エール）も期間限定で販売しました。

BAY BREWING YOKOHAMAでは、2014年より他社へ醸造委託して｢ベイピルスナー｣の製造を開始し、生樽およびボトル入りで出荷しました（ボトル入りは、2015年4月から販売）。醸造委託先としては、｢奥能登ビール日本海倶楽部｣の佛子園、｢常陸野ネストビール｣の木内酒造、｢御殿場高原ビール｣のＤＨＣビールなどへ委託していました。

BAY BREWING YOKOHAMAのフードメニューは、サラミやトルティーヤチップス、ナッツ類などのドライフードから、刺身料理、ホットドッグ、スペシャル料理など日替わりメニューまで、ビールとのマッチングを考えたメニューを提供しています。

ラスポテト

BAY BREWING YOKOHAMAのオーナー兼ブルワーの鈴木真也（すずきしんや）さんは、同じ横浜市内にある横浜ビールで醸造長をされていた方で、2010年に独立のため退職。それから、ご自身のブルーパブの開業準備を進めていき、自家製ビールの提供に先駆けて 2011年8月10日に｢BAY BREWING YOKOHAMA｣をプレオープンしました。そして、2012年1月よりBAY BREWING YOKOHAMAの自家醸造ビールの販売を開始しました。

鈴木さんのご厚意により、ビールの醸造設備を見せて戴きましたので、ご紹介します。

醸造設備

2015年4月1日に、BAY BREWING YOKOHAMAは法人化し、横浜ベイブルーイング株式会社となりました。
それに合わせてロゴマークも文字列が少し変わりました。（Ｃｏ．が追加されました）
そして 2016年には、これまで他の醸造所へ醸造委託をしてきたこともあり、自社でのビールの生産量拡大を図るため戸塚工場を同市内戸塚区へ設けました。戸塚工場の完成に伴い生産拠点は移転することとなり、 BAY BREWING YOKOHAMA店内醸造所での醸造は、2016年5月を以って終了しました。

ビアクルーズ管理人の一言：
2012年3月、神奈川県横浜市中区にあるブルーパブ｢BAY BREWING YOKOHAMA｣で、 BAY BREWING YOKOHAMの自家醸造ビールを飲みました。

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