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藤沢ビールハウス |
| ブルーパブ名： | 藤沢ビールハウス | |
| 電話番号： | 070-4790-7593 | |
| 住所： | 神奈川県藤沢市本町2-8-30 | |
| 定休日： | 火曜休 | |
| 営業時間： | 月木金： 11：00～15：00、 17：00～22：00 水曜日： 17：00～22：00 土曜日： 12：00～22：00 日祝日： 12：00～20：00 |
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| ビールの種類： | さざ波 （ペールエール） 金波 （ケルシュ） 紅潮 （レッドエール） 渚 （ベルジャンセゾン） 夕凪 （デュンケルヴァイツェン） |
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| 醸造開始： | 2025年9月3日 | |
| アクセス： | 小田急電鉄 江ノ島線／藤沢本町駅から徒歩9分 ＪＲ東海道本線、小田急電鉄 江ノ島線／藤沢駅北口から徒歩12分 |
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| ＵＲＬ： | https://fujisawabeer.com/ | |
| instagram： | 藤沢ビールハウス | |
| Online Shop： | https://fujisawabeer.stores.jp/ | |
| 製造元： | 株式会社バイオクロマト | |
| 電話番号： | 070-4790-7593 | |
| 住所： | 神奈川県藤沢市本町2丁目8番30号 ＭＮウッディービルディング１階 |
藤沢（ふじさわ）ビールハウスは、神奈川県藤沢市へ2025年に誕生したマイクロブルワリーです。 藤沢ビールハウスでは、藤沢の街や人とのつながりを大切にし、地域の食材や生産者との関係を生かしたビール造りに取り組んでおり、 地元の魅力をビールと食事を通じて伝えることを目指しています。 藤沢ビールハウスの店内では、ビールと相性の良い料理と、自家醸造ビールを合わせて味わうことができます。 また、テイクアウト用の瓶入りもあり、店舗やオンラインショップで購入することができます。
藤沢ビールハウスでは、原材料にドイツ産の麦芽を使用し、藤沢の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| さざ波 |
金波 |
紅潮 |
| 藤沢ビールハウスのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 1983年1月 | 創業 |
| 1987年2月26日 | 株式会社バイオクロマトを設立 |
| 2025年7月23日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2025年7月30日 | 初仕込み |
| 2025年8月18日 | ｢藤沢ビールハウス｣をプレオープン |
| 2025年9月3日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2026年10月、神奈川県藤沢市にある｢藤沢ビールハウス｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、自宅で飲みました。