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ＣＯＥＤＯ （旧名： 小江戸蔵の街） |
| ブルーパブ名： |  ［パブなし］ |
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| ビールの種類： | 伽羅 -Kyara- （インディア ペールラガー） 瑠璃 -Ruri- （ピルスナー） 白 -Shiro- （ヴァイツェン） 漆黒 -Shikkoku- （ブラックラガー） 紅赤 -Beniaka- （インペリアル スイートポテト アンバー） 毬花 -Marihana- （セッション インディア ペールエール） |
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| 醸造開始： | 1997年7月 | |
| ＵＲＬ： | http://www.coedobrewery.com/ | |
| 製造元： | 株式会社協同商事 コエドブルワリー （三芳工場） | |
| 電話番号： | 049-259-7735 | |
| 住所： | 埼玉県入間郡三芳町上富385-10 |
ＣＯＥＤＯ（コエド）は、埼玉県川越市に本社を置く協同商事が製造･販売するビールです。
協同商事がビール造りを始めた1996年当初は、川越市内にあった｢小江戸ブルワリー｣で製造を開始し、
併設の協同商事直営のブルワリーレストラン｢小江戸ブルワリー川越｣で、
｢小江戸蔵の街｣というブランド名で販売していました。
その後、醸造施設の規模拡大に向けて、
1997年7月にここで紹介する三芳工場（みよしこうじょう、後の｢コエドブルワリー｣）が完成しました。
2006年10月には、ブランド名を｢小江戸蔵の街｣から｢ＣＯＥＤＯ｣へと変更し、
ラインナップも一新して、三芳工場で製造を続けました。
ＣＯＥＤＯの定番商品には、日本古来の色彩呼称を名付けた、
伽羅（きゃら）、瑠璃（るり）、白（しろ）、漆黒（しっこく）、紅赤（べにあか）の５種類があります。
その他にも期間限定で様々な特長を持った面白いビールの数々が販売されてきました。
定番商品の｢紅赤｣は、
原材料に川越産の有機栽培によるさつま芋を使ったアルコール度数の高い（７％）オリジナルスタイルのビールで、
協同商事初期の｢小江戸蔵の街｣ブランド時代の｢サツマイモラガー｣を彷彿とさせる、
長い時間を経て脈々と息づいてきた商品の１つです。
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| 伽羅 | 瑠璃 | 白 | 漆黒 | 紅赤 |
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| 瑠璃 |
白 |
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| 毬花 |
以前協同商事は、横浜の横浜ワールドポーターズに｢ブラウステューベル横浜｣という直営店を展開しており、
｢ブラウ横浜｣というブランドのビールも提供していました。
埼玉県神川町の埼玉県立 神川温泉保養センター内には、神川工場を設けブルーパブ｢ブラウハウス神川｣で、
｢ペアー・エール｣という銘柄で提供していました。
その他、｢小江戸蔵の街｣（埼玉）、
｢つるがしま雷電池地ビール｣（埼玉）という銘柄でも販売していました。
また、協同商事は受託醸造も数多く行っていました。主なＯＥＭ供給先としては、
｢やきトンび～る｣（ひびき／埼玉）、
｢龍神ビール｣（鶴ヶ島市商工会スクラム21／埼玉）、
｢熊谷宿ビール｣（近江屋酒店／埼玉）、
｢鐘撞き堂｣（田中屋／埼玉）、
｢慈姑楽我｣(くわいらがあ)（越谷市くわい研究会／埼玉）、
｢秩父のビール｣（麻屋商店／埼玉）、
｢東洋大地ビール｣（東洋大学生活協同組合／埼玉）、
｢地ビール早稲田｣（早稲田大学周辺商店連合会、早稲田ウェーブ／東京）、
｢日野市のブルーベリーエール｣（八南酒販組合日野支部／東京）、
｢横浜赤レンガビール｣（キャメル珈琲／神奈川）、
｢平左衛門 さつま芋ラガー｣（石見銀山農業協同組合／島根）
などがありました。残念ながら、2016年8月を以って受託醸造はすべて終了しました。
コエドブルワリー（三芳工場）
裏手から観たコエドブルワリー
ドイツから導入した醸造設備
出典： http://www.coedobrewery.com/jp/brewery/
2015年5月には、直営ブルーパブレストラン｢小江戸ブルワリー川越｣のあった建物をリニューアルし、
ブルワリー｢COEDO Craft Beer 1000 Labo｣と飲茶レストラン｢香麦-xiangmai-｣が、オープンしました。
そして、協同商事の生産拠点は、更なる拡大に向けて移転が決まりました。
そうして、コエドブルワリー（三芳工場）は、2016年8月31日を以って稼動を終了し、
2016年9月1日に同じ埼玉県内の東松山市へ開設した｢COEDOクラフトビール醸造所｣へ移転しました。
ビアクルーズ管理人の一言：
2010年10月、ＣＯＥＤＯは、東京都内の酒販店で購入して、自宅で飲みました。