ふたこビール

ブルーパブ名： ふたこビール醸造所
電話番号： 03-6411-7125
住所： 東京都世田谷区玉川3-13-7　柳小路南角２Ｆ
定休日： 無休
営業時間： 11：30～23：00
ビールの種類： Galaxy SMaSH　（ゴールデンエール）
Lemon Drop SMaSH　（ゴールデンエール）
MANDARINA BAVARIA SMaSH　（ゴールデンエール）
HAZY IPA　（ヘイジー インディア ペールエール）
COFFEE IPA　（インディア ペールエール）
CITRA PALE ALE　（ペールエール）
AMERICAN WHEAT ALE　（アメリカン ウィートエール）
HONEY WHEAT ALE　（ウィートエール）
FRESH HOP GOLDEN ALE　（ゴールデンエール）
DRY HOPPED PALE ALE　（ドライホップペールエール）
FRESH FRESH FRESH HOP　（ゴールデンエール）
クリスマスエール　（レッドエール）
BLUE DROPS　（フルーツエール）
CIDER27　（ミディアムサイダー）

～　以下、委託醸造品　～
FUTAKO ALE　（ペールエール）
HANAMIZUKI WHITE　（ウィートエール）
FUTAKO ALE 026　（セッションエール）
UNANE PALE LAGER　（インディア ペールラガー）
SUNSHINE GOLD　（ゴールデンエール）［夏季限定］
UNANE PALE ALE　（インディア ペールエール）［秋季限定］
NAGAI YORU(FUTAKO STOUT)　（スタウト）［冬季限定］
1周年記念 MIKAN ALE　（フルーツエール）［限定醸造］
COFFEE STOUT　（スタウト）［限定醸造］
販売開始： 2020年10月20日
アクセス： 東京急行電鉄 田園都市線、大井町線／二子玉川駅西口から徒歩5分
ＵＲＬ： https://futakobeer.com/
Facebook： ふたこビール醸造所　Futako brewery
instagram： ふたこビール醸造所
Online Shop： https://futakobeer.stores.jp/

製造元１： 株式会社ふたこ麦麦公社
電話番号： 03-6411-7125
住所： 東京都世田谷区玉川3丁目13番7号　柳小路南角2階YM202区画
Facebook： ふたこビール

製造元２： 木内酒造合資会社
電話番号： 029-298-0105
住所： 茨城県那珂市鴻巣1257

ふたこビールは、東京･二子玉川で生まれたローカルクラフトビールです。
大手町から半蔵門線（田園都市線）で約30分。 二子玉川（ふたこたまがわ、略して｢にこたま｣）は、昭和初期から二子玉川園の最寄り駅として知られるようになり、 1969年に玉川高島屋Ｓ･Ｃが開業、1977年には東急ハンズの２号店（既に閉店）が開業するなど商業地域として発展を遂げてきました。 その後、駅前再開発が進み、2011年には二子玉川ライズの開業で、駅周辺の景観も大きく変わりました。
そんな二子玉川から｢広く発信して行かれるような『二子玉川名物』を何かつくることができないか？｣という発想から誕生したのが｢ふたこビール｣でした。 駅から歩いて数分の商業施設｢柳小路南角｣の一角にある｢ふたこビール醸造所｣には、 小規模な醸造所と併設のタップルームがあり、常に８種類のビールを楽しむことができます。


ふたこビール醸造所がある｢柳小路南角｣


ふたこビール醸造所


ふたこビール醸造所のエントランス


ふたこビール醸造所の店内








カウンター席


カウンターには、８本のタップ




ふたこビールは、発売当初より茨城県那珂市にある木内酒造に醸造委託してきました。 そして、2020年10月より自家醸造ビールの出荷を開始し、 原材料にアメリカ産、イギリス産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 地元 世田谷区の水を仕込み水として使用して醸造しています。

SUNSHINE GOLD
（2015年7月）
 CIDER27
FUTAKO ALE

 HANAMIZUKI WHITE

 FUTAKO ALE 026
UNANE PALE LAGER

 NAGAI YORU

ふたこビールの故郷である二子玉川は、世田谷区内でも下北沢や三軒茶屋と肩を並べる商業地域で、 生活必需品からファッションまでほとんどのモノが揃う大消費地に成長しました。 そんな二子玉川で2014年当時、無いものはと言えば『ゆるキャラ』と『地ビール』だったとか。 これと言った名物が何もなかった二子玉川に、 ｢何か名物となるようなモノを作りたい｣、 ｢世の中へ広く発信して行かれるような『二子玉川名物』を何かをつくることができないか？｣という発想から生まれたのが｢ふたこビール｣でした。

その｢ふたこビール｣の仕掛人となったのが、二人の元気な女性 市原 尚子（いちはらなおこ）さんと小林 結花（こばやしゆか）さんです。 ｢街にあったらいいな｣というテーマのプレゼンテーションの場で、 何か提案して欲しいと依頼されたことがビール造りへのきっかけでした。 そこから彼女らは、｢いつの日かニコタマのビールで乾杯したい｣という想いを胸に、 ローカルクラフトビールの販売に向けて2014年8月に活動を開始しました。

その翌年、2015年の｢ふたこの日｣とされる2月5日に株式会社ふたこ麦麦公社（ふたこむぎむぎこうしゃ）を設立し、 代表を市原 尚子さんが、副代表を小林 結花さんがそれぞれ務めることになりました。 ふたこ麦麦公社では、｢Setagaya Hop Project｣（世田谷ホッププロジェクト）とも連携し、 ビールの原材料となるホップや麦も地元で育てた品種を使用したり、 地域の農産物を副原料に使用するなどして、まずは委託醸造による｢ふたこビール｣の醸造に取り掛かりました。

そうして、2015年4月29日に｢二子玉川商店街　青空アート＆マート　花みず木2015｣と ｢花みず木フェスティバル｣の第二会場二子玉川公園の２ヶ所で、 ｢FUTAKO ALE｣と｢HANAMIZUKI WHITE｣の２種類のオリジナルビールをお披露目することができました。 醸造委託先は、茨城県那珂市の｢常陸野ネストビール｣でお馴染み木内酒造でした。

活動開始から4年が経過し、自家醸造を実現するための拠点となる物件探しを続けて来た結果、 2018年11月30日にグランドオープンする商業施設｢柳小路南角｣（やなぎこうじみなみかど）の２階へ、 ブリューパブ｢ふたこビール醸造所｣を同時オープンしました。 ｢柳小路｣は二子玉川駅周辺の裏路地に展開しているコンセプトエリアのことで、 様々なジャンルのショップが入る商業施設を2004年秋より展開しており、 北角、西角、東角、錦町、仲角、まるうめなど６つの個性的な施設を順次建設、７つ目にオープンしたのが｢南角｣でした。

また、ふたこ麦麦公社では店舗の開業資金の一部にするためクラウドファンディングを、2018年11月28日～12月25日の期間で実施。 そして、2019年8月8日には酒類等製造免許（発泡酒）を取得。 そこからビール醸造の準備を粛々と進め、2020年2月中旬に初仕込みに臨んだのですが、 残念なことに新型コロナウイルスの感染者拡大の影響で店舗は自粛営業となり、ビールを店頭で出すことができなくなりました。 しばらくして店舗が元通り通常営業に戻ったタイミングでお披露目をしようと待機していたものの収束の兆しは一向に見えないことから、 遂に1stバッチのビールは発売を断念することとなり、クラフトジンに転用されることになりました。

その後、同年9月に再度ビールの仕込みを行ない、 待ちに待ったふたこビール醸造所での自家醸造ビールのお披露目を、同年10月20日に迎えることができました。

2021年、ふたこビール醸造所の店舗内の醸造施設が手狭なことから、 ふたこビール醸造所から北へ20分ほど歩いた環八沿いに第２醸造となる｢ふたこビール瀬田醸造所｣を設けることになりました。

市原さんのご厚意により醸造設備を見せてもらいましたので、ご紹介します。


醸造設備


仕込み設備はこんなところにありました！


糖化釜（マッシュタン）兼ロイター


左側が煮沸釜（ケトル）、　右側がワールプール


150リットルの発酵タンクが３基


ふたこ麦麦公社の市原 尚子さん（右）と小林 結花さん（左）



ふたこビールのこれまでの経緯は、以下の通りです。
2014年8月ふたこビールの活動開始
2015年2月5日株式会社ふたこ麦麦公社を設立
2015年4月29日ふたこビールをお披露目
2018年11月30日｢ふたこビール醸造所｣をオープン
2019年8月8日酒類等製造免許（発泡酒）を取得
2020年10月20日自家醸造ビールを販売開始
2021年3月初瀬田醸造所となる店舗の改装工事開始
2021年5月24日瀬田醸造所へ醸造タンクを搬入
2021年7月9日瀬田醸造所として酒類等製造免許（発泡酒）を取得
2021年9月24日瀬田醸造所での初仕込み
2021年10月30日瀬田醸造所で醸造したビールを販売開始
2021年11月10日瀬田醸造所に併設の｢Unagiya Taproom｣をプレオープン


ビアクルーズ管理人の一言：
2015年7月、東京･表参道近くにある青山ファーマーズマーケットで開催された｢Aoyama Food Flea｣の会場で、 初めて｢ふたこビール｣を飲みました。
2022年1月、東京都世田谷区にある｢ふたこビール醸造所｣を訪れました。


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