吉備土手下麦酒

ブルーパブ名：　

　吉備土手下麦酒醸造所　普段呑み場

電話番号：　

　086-235-5712

住所：　

　岡山県岡山市北区北方4-2-18

定休日：　

　無休

営業時間：　

　12：00～22：00

ビールの種類：　

　御崎［おんざき］　（イングランドペールエール）
　天計［あまばかり］　（ストロングエール）
　香りの麦
　小麦の麦酒　（ヴァイツェン）
　瀬戸の憂鬱　（発泡酒）
　生姜の麦酒　（ジンジャーエール）
　加密列の風　（カモミールビール）
　ちゃいろのエール　（ブラウンエール）
　縁［えにし］　（ビター）
　吉備の烏［きびのからす］　（スタウト）
　北方村［きたがたむら］　（バーレーワイン）
　真紅な恋心
　白桃と麦
　山手のすももの麦酒
　あきひめ苺の麦酒
　豊水梨と麦
　柚子の麦酒
　日生檸檬の麦酒
　珈琲スタウト
　魔女の物語
　日生牡蠣黒
　復興のたより
　メロンの麦酒
　普段呑み場オリジナル

醸造開始：　

　2006年6月

アクセス：　

　ＪＲ津山線／法界院駅から徒歩10分
　ＪＲ山陽本線、宇野線、津山線、吉備線／岡山駅から三野公園行き、妙善寺行き岡電バスで
　｢榊原病院前｣バス停から徒歩5分

ＵＲＬ：　

　http://kibidote.jp/

製造元：　

　(株)ゼンワークス

電話番号：　

　086-235-5712

住所：　

　岡山県岡山市北区北方4丁目2番18号

コメント：　

　2011年8月、飲みました。
　吉備土手下麦酒は、岡山県岡山市にある｢吉備土手下麦酒醸造所｣の｢普段呑み場｣で飲みました。
　吉備土手下麦酒醸造所は、岡山市内北部に位置し、岡山市を南北に流れる清流旭川の土手下に
　あります。

　

　吉備土手下麦酒醸造所＆普段呑み場

　

　右手に吉備土手下麦酒醸造所＆普段呑み場の入口があります

　

　夕刻はこんな感じ

　

　2011年に訪れた当時の普段呑み場

　

　普段呑み場の店内

　

　３方向が窓に囲まれたテーブル席

　

　土手を眺めながら呑むカウンター席

　

　店内中央のカウンター席

　

　カウンターには６本のタップ

　

　対面のカウンターにも、２本のタップ

　普段呑み場のフードメニューは、枝豆やチーズ、冷やっこといったおつまみメニューから、各種サラダ、
　ポテトフライ、若鶏の唐揚げ、だしまき玉子、海老とマッシュルームのアヒージョなどの一品料理、
　お茶漬け、親子丼のようなお食事メニューまで、取り揃えています。

　

　チーズの黒胡椒まぶし

　

　生ハムとトマトのサラダ

　

　パスタチップス

　

　本日のビールリスト

　比較的小規模な醸造所では、大手ビールメーカーのように低価格での提供が難しいことから、
　手頃な価格で呑んで欲しいという気持ちから、吉備土手下麦酒では発泡酒を選択して提供しています。


御崎	香りの麦

小麦の麦酒	生姜の麦酒

縁	日生牡蠣黒

復興のたより	メロンの麦酒

　瓶入りの加密列の風、瀬戸の憂鬱、生姜の麦酒

　ゼンワークスでは、記念品や贈答品として喜ばれるオリジナルラベルでの販売も行っています。

　また、ゼンワークスは、受託醸造も行っています。ＯＥＭ供給先としては、
　｢岡麦伝説｣（岡山駅前商店街振興組合青年部／岡山）［販売終了］があります。

　自称｢麦酒翁｣こと代表の永原敬さんから、これまでここで修行をされたブルワーさんたちのことや、
　これからビール工房を立ち上げようとしている全国の新進ブルワーさんたちのお話をいろいろ伺い
　楽しい時間を過ごさせて戴きました。
　※｢麦酒翁｣というのは、吉備土手下麦酒流に表現したブラウマイスターの意のようです。

　

　永原敬さん

　

　ビール工房

　第２工場となる龍王宮工場も稼働、１キロリットルの釜が４基で醸造しています。
　ここは、お仲間が独立してビール工房を立ち上げる予定だったのが、さる事情により断念され、
　開業に向けて準備した醸造設備を吉備土手下麦酒醸造所が借り受けて醸造しています。
　龍王宮工場　（所在地：　岡山市中区藤崎644-1）

　吉備土手下麦酒醸造所には、ここで修行して巣立って行ったお仲間のブルワーさんが沢山います。

　☆☆☆　　吉備土手のお仲間の醸造所　　☆☆☆

■高円寺麦酒工房	（第一号：　東京、2010年12月25日開業）
■一乗寺ブリュワリー	（第二号：　京都、2011年6月開業）
■真備竹林麦酒醸造所	（第三号：　倉敷、2011年7月15日開業）
■ジグザグブルワリー	（第四号：　丹波篠山、2012年8月12日開業）
■Ａｗａ新町川ブリュワリー	（第五号：　徳島、2013年8月19日開業）
■コザ麦酒工房	（第六号：　沖縄、2014年7月8日開業）
■インザドアブルーイング	（第七号：　神戸、2015年8月25日発売）
■横濱金沢ブルワリー	（第八号：　横浜、2016年8月3日発売）
■明石麦酒工房時	（第九号：　明石、2017年2月10日発売）
■なら麦酒ならまち醸造所	（第十号：　奈良、2017年3月30日開業）
■まめまめびーる	（第十一号：　小豆島、2017年4月23日発売）

　これ以外にも、高松、大阪、鳥取などで開業準備に入っているお仲間がいるそうです。

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